河北省粮油市场十二月份月度分析报告（2021）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，2021年12月，我省主要粮油品种中小麦市场价格上涨，玉米市场价格保持平稳，面粉市场价格保持平稳，大米市场价格略有下降，豆油市场价格基本保持平稳。

 

市场流通粮源减少 12月份我省小麦价格继续上涨

预计1月份小麦价格将呈高位震荡运行

　　一、市场走势

　　12月份，我省中等小麦月度平均收购价格为1.355元/斤，较上月上涨0.025元/斤，较去年同期上涨0.144元/斤，涨幅11.89%。月度平均出库价格为1.377元/斤，较上月上涨0.027元/斤，较去年同期上涨0.149元/斤，涨幅12.13%。

 

　　分市来看，沧州小麦月度平均收购价格最高，为1.373元/斤；

　　保定为1.367元/斤；辛集为1.361元/斤；廊坊为1.359元/斤；唐山为1.357元/斤；邢台为1.356元/斤；石家庄为1.344元/斤；衡水为1.342元/斤；秦皇岛为1.333元/斤；邯郸为1.327元/斤；定州为1.315元/斤。

　　二、市场分析

　　进入12月份，小麦价格基本是涨一周落一周的节奏，但整体价格较上月略有上涨。具体分析如下：

　　一是阶段性上量使得麦价涨跌频繁、反复调整。经过几轮的涨涨跌跌，麦价已涨至较高水平，越来越多的贸易商感觉市场风险较大，再加上临近年底，回笼资金需求较强，出售力度加大，市场小麦上量增加，加工企业开始下调收购价，价格下跌使得小麦上量减少，企业又开始提价促量，涨涨跌跌，反反复复，阶段性“波浪”行情明显。

　　二是多空因素交织，麦价继续震荡偏强运行。利多因素：基层余粮有限，持粮主体库存小麦成本高；元旦、春节面粉市场需求增加；冬播延迟，明年产量担忧加剧。利空因素：小麦丰收，不具备大幅上涨的基础；保供稳价主基调不变，国家临储小麦有4800万吨的库存量，国家会根据不同地区市场的价格走势情况和变化原因，灵活调整投放区域和投放数量，实现临储小麦投放效能的最大化，引导预期，加强管控。

　　三是市场余粮有限，后市麦价大概率维持高位。从流通市场供需状况来看，随着时间的推移，市场余粮不断减少，最低收购价小麦依然暂停投放，贸易商销售占市场主导，他们会及时灵活调整销售计划，无出售压力。面粉企业的年底备货即将启动，年前的一波消费潮将带动企业加大对小麦的采购力度。还有一些尚未完成储备粮增储任务的企业仍在努力采购，刚性需求下给出的价格较高，继续提振小麦行情。

　　三、后期影响我省小麦市场价格的主要因素

　　一是预计节前麦价波动幅度有限。考虑到小麦价格已处相对高位以及仓储、保管、利息等费用，与小麦价格有限的涨幅相比较，贸易商继续持粮待售的利润空间不大，年前资金回笼需求较强，出货积极性较高，市场供需格局较之前会略有宽松。近日国家发展改革委、国家粮食和物资储备局联合发出通知，对做好2022年“两节”“两会”等重大节日和重要时段粮油市场保供稳价工作作出安排部署、提出明确要求。一旦市场出现大的波动，有关部门必将会对市场加强调控。

　　二是制粉企业做多小麦库存欲望不高。由于麦价持续上涨，而下游产品提价困难，制粉企业生产成本提高，加工利润受到挤压，影响其对小麦的采购力度。当前面粉企业小麦库存水平较高，多数企业以销定产、以产定购，暂无做多小麦库存的想法。小麦价格与玉米价格已拉开距离，同时大量的进口谷物等替代品，使得小麦饲用替代优势不断减弱，缺少了饲料企业的竞争，面企大幅提价积极性降低。

　　三是市场提前备货将提振小麦行情。临近年底，国家环保部门加大检查力度，春节期间北京举办冬奥会，多地将出现限产、限电现象，同时受疫情反复、雨雪天气频繁、运力紧张以及市场优质小麦数量越来越少等一些不确定因素影响，从事面粉方面贸易的企业或终端需求方可能会提前补充备货。

　　总体来看，12月份的小麦市场行情依然处于高位震荡盘整态势，市场各主体对处于高位的小麦价格已基本认可，预计在流通市场粮源不断减少而市场将进入阶段性需求旺季的提振下，后期麦价仍将延续高位运行。

 

产区上量增加  12月份我省玉米价格保持平稳

预计1月份玉米价格将保持偏强态势运行

　　一、市场走势

　　12月份我省玉米月度平均收购价格为1.32元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.09元/斤，涨幅7.32%；其中石家庄市月度平均收购价格最高，为1.36元/斤，秦皇岛市月度平均收购价格最低，为1.30元/斤。月度平均出库价格为1.35元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.09元/斤，涨幅7.14%。

 

　　12月份我省玉米市场价格延续震荡运行。月初玉米平均收购价格为1.32元/斤，随后震荡运行，截止到月底维持在1.32元/斤，整体价格较月初持平。

　　二、市场分析

　　进入12月，受寒潮影响，东北产区上量速度明显加快，北方港口玉米集港和下海量也明显增加，疫情防控和年前物流因素导致区域物流成本上升，市场价格波动频繁，企业备货积极性不高，玉米市场价格高位震荡，具体分析如下：

　　一是东北产区玉米上市节奏加快。本月开始寒潮接连而至，东北大部分地区农户卖粮速度加快，对市场价格构成压力，但物流成本上升影响外运，叠加国内疫情不稳定，进一步促使我国东北新玉米上市高峰推迟。随着第五轮寒潮来袭，有望推动北方新季玉米上市，区域粮价有望继续承压。

　　二是深加工企业全线亏损。玉米淀粉企业库存增速放缓，报价涨跌互现，玉米酒精走货一般，价格以稳为主，玉米副产品价格跌幅缩小，深加工企业利润急速缩水，亏损增加。山东企业每生产一吨玉米淀粉理论亏损增加至19元。

　　三是美国谷物发运源源不断。临近年末，我国谷物进口在经历10月和11月低谷之后，新一年的谷物进口大战已悄然拉开序幕。除了此前频频曝出的澳洲小麦、乌克兰玉米进口以外，近期美国玉米和高粱装运来华步伐也有所加快，阿根廷大麦恢复排船装运中国。

　　三、玉米后市行情分析与展望

　　离春节还有一个月的时间，市场留给玉米的时间越来越少，1月份玉米市场复制去年同期模式几率不大，但底部价格总体会有所抬升，具体分析如下：

　　一是政策与高价双重刺激，产量增加。在2021年“增玉米”政策下，黑龙江、内蒙、吉林、河南等多地积极跟进，此外，2020/2021年玉米相对大豆价格走高也在客观上刺激了玉米的扩种，国内玉米种植面积增加明显。但收购期间，由于新季玉米收获和烘干成本上涨，农户惜售心理明显，加之天气、运输等问题，使得玉米上市进度略晚于上年。

　　二是养殖产能收缩，饲料需求偏悲观。玉米的饲料需求中最大亮点是猪料，随着政策扶持力度的加大、养殖利润高涨及生物安全措施的运用，国内生猪复养进度远超预期，养殖业快速复苏，使养殖业在下半年开始严重亏损，导致国内生猪饲料消费明显收缩，况且还有价格更加优惠的替代品占用部分玉米使用空间。

　　三是玉米高位运行，深加工企业利润微薄。一方面，玉米价格大幅上升，深加工企业利润受到严重挤压，倒逼加工企业长期维持低库存，甚至大范围停机检修；另一方面，由于淀粉跟随成本的上升而上涨，使得国内玉米淀粉出口明显减少，且进口木薯淀粉之类的替代品增加，限制了玉米淀粉加工对玉米的消耗。在玉米整体价格没有明显回落的背景下，预计深加工企业对玉米的消耗难有恢复性增长，整体维持偏低位。

　　四是从全球谷物供需格局来看，2021/22年度全球谷物供需情况仍保持在偏紧的格局。根据美国农业部最新预估，2021/22年，全球包括小麦、稻谷及包含玉米在内的粗粮类谷物产量达到27.86亿吨，较上年的27.12亿吨小幅增加0.74亿吨，总使用量为27.89亿吨，较上年增加0.06亿吨，因消费量仍高于产量，使得库存消费比上年的29.18%小幅下降至28.45%，这意味着全球谷物供需格局偏紧的基调没有发生明显改变，新季年度谷物类农产品价格重心难以发生较大幅度的下移。

　　总体来看，经历一年多的上涨之后，玉米价格逐渐回归理性，预计在玉米市场供需偏紧的格局下，玉米市场价格上移概率较大。

 

12月份我省面粉市场价格保持平稳

预计1月份面粉价格将呈稳中偏强运行

　　一、市场走势

　　12月份，我省集贸市场面粉（25公斤/袋富强粉）平均批发价为1.76元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.05元/斤，涨幅2.92%；平均零售价为1.85元/斤，较上月持平，较去年同期上涨0.04元/斤，涨幅2.21%。

 

　　二、市场分析

　　本月我省面粉价格保持平稳。进入12月份，面粉市场购销趋于清淡，粉企普遍反映走货有所减缓，前期集中采购使得接下来的节日效应提振效果减弱，在渠道库存未完全消化的情况下，下游经销商观望心理较强。临近月底，多数制粉厂表示面粉销售情况较前期有所改善，开机率也出现小幅上升。12月31日，唐山丰南地区60粉1.64元/斤；邢台柏乡地区60粉1.64元/斤；石家庄赵县地区60粉1.63元/斤。

　　本月麸皮价格基本平稳，涨落互现。一是面粉走货不畅，制粉企业开机率下滑，麸皮产出有限，量少价增；二是临近年底，生猪出栏增加，玉米价格下降，麸皮支撑减弱；三是双节前面粉需求增加将使厂家开机率上调，麸皮供应量增加，价格或有回调风险。12月31日，唐山丰南地区麸皮1.00元/斤；石家庄赵县地区麸皮0.97元/斤；邢台柏乡地区麸皮0.98元/斤；衡水深州地区麸皮1.00元/斤；沧州肃宁地区麸皮1.00元/斤。

　　预计节前面粉行情将保持温和，以平稳运行为主。

 

12月份我省大米价格略有下降

预计1月份大米价格将以平稳运行为主

　　一、市场走势

　　12月份，我省集贸市场东北圆粒粳米(25公斤装)平均批发价为2.49元/斤，较上月下降0.02元/斤，较去年同期下降0.03元/斤，降幅1.19%；平均零售价为2.62元/斤，较上月下降0.02元/斤，较去年同期下降0.04元/斤，降幅1.50%。

 

　　整体来看，12月份我省大米市场价格弱势运行，定州批发均价最低，为2.20元/斤，承德批发均价最高，为2.75元/斤。

　　二、市场分析

　　12月份，新季中晚稻市场迎来上市高峰期，受产区托市收购启动、各级地方储备稻谷轮入等需求提振，中晚稻价格继续保持上涨走势，南方粳稻价格涨势明显，米厂走货相对较好，提价收购原粮积极性较高，基层农户及贸易商惜售情绪较浓，短期继续看涨稻谷后市。具体分析如下：

　　一是托市收购即将进入尾声。受托市启动和粮源逐步减少影响，新季稻谷价格呈稳中上涨趋势，但随着时间推移，距离托市结束时间越来越近，基层标准粮所剩不多。另外受托市影响，稻谷底价已经夯实，按照“惯例”本应火爆的下游备货如今依然不见起色，贸易商和米企收购热情不高。

　　二是稻强米弱现象放大，副产品价格迅速回落。稻米市场购销节奏平稳，下游消费需求重返疲态，虽然国内各地疫情多点散发，但对当前需求没有过多影响，终端市场需求不旺，米价难以维持，以弱势运行为主。月初开始，米糠价格快速的上涨，让度日如年的米企看到些许希望，而到了月中，受制于油厂油和豆粕出货不理想的限制，米糠价格冲高回落，米企利润回调压缩。

　　三是整体供应充足。终端大米阶段性备货基本结束，稻米市场的希望落在传统春节的需求上，但从元旦的消费量来看，节日消费逐渐被日常所需替代，何况国内稻谷市场供应充足，上一年陈稻谷存在结余，米企短期内订单仍可消耗，市场收购主力以粮库收购为主，一旦粮库轮换收购结束，市场供应压力依然较大。

　　三、后期走势分析

　　一是粳稻托市赶超去年。目前托市收购进程过半，收购量较去年增长明显，截至12月25日，黑龙江已收购新季稻谷741.3万吨，已经超过去年托市收购的总量，未来普通圆粒水稻将是易涨难跌的行情。但除去普通圆粒水稻外，长粒水稻、黑水稻、糯稻以及细长粒水稻现货价格仍将持续低位徘徊，市场价格在春节前希望已不太大，米企无订单可加工，大多均为停机待产的状态。

　　二是籼稻托市进入尾声。中晚籼稻托市将于1月31日结束，据统计，截至12月22日最低收购价中晚籼稻托市总量仅为169万吨，由此可见大部分粮源仍在市场上流通。米企方面采购积极性不高，即使有地方轮换采购支撑，但整体量毕竟有限，况且部分贸易商及米企手中仍有少量的去年陈粮。预计春节过后，气温回暖，各地中储粮以及地方储备持续投放，中晚籼稻存在一定的销售压力。

　　三是糯稻有反弹的迹象。东北产区糯稻的市场价格进入多年以来最低点，引来本省以及外省贸易商前来采购，价格较前期相比略有反弹，但长期来看，东北外发运费成本高，终端糯米需求不见好转，糯稻价格大涨的行情恐难出现。

　　总体来看，稻谷市场受托市影响固底成功之后小幅反弹，大米市场仍很冷清，米企节前备货基本结束，主要以消耗库存为主，预计短期内大米市场价格仍会以稳为主。

 

12月份我省豆油价格基本保持平稳

预计1月份豆油价格将呈稳中偏强运行

　　一、豆油市场走势

　　12月份，我省集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.79元/斤，较上月上涨0.03元/斤，较去年同期上涨0.86元/斤，涨幅17.44%；平均零售价格为6.29元/斤，较上月上涨0.05元/斤，较去年同期上涨0.62元/斤，涨幅10.93%。

 

　　二、市场分析

　　12月，我省豆油价格基本保持平稳，分析后期影响豆油价格的主要因素有：

　　一是国产大豆方面，12月底大豆期货出现了一波回调走势，主要是受到部分中储粮直属库停止收购及降价收购消息的影响。随着春节临近，国储停止收购的预期愈发强烈，市场压力也将逐步显现。拍卖方面，12月28日，中储粮拍卖大豆69059吨，成交5485吨（嫩江红彦库），成交率7.94%，成交均价6100元/吨，符合市场预期，而12月31日的拍卖则全部流拍。从拍卖情况来看，6100元/吨依然是国内大豆价格的短期顶部。现货方面，黑龙江绥化海伦毛粮收购价格为3.00—3.05元/斤，内蒙古大杨树毛粮收购价格为3.00—3.02元/斤，中储粮绥棱直属库从1月2日起将大豆收购价格下调至3.075元/斤。销区市场国产大豆走货速度依然较慢，贸易商入市补库积极性不高。预计国储全面停收之前，大豆价格下方空间有限。

　　二是进口大豆方面，由于南美天气旱涝不均，美豆价格在12月中旬走出了一波反弹行情。目前2021/2022年度南美大豆产量损失正在积累，并且越来越明显，但是具体影响的产量规模仍然难以准确估算。气象预报显示，未来几天巴西部分地区降雨概率将会增加，尤其是干旱地区降雨量可能超过平均水平，使得市场前期天气炒作降温，但是整体看来，南美天气炒作仍在继续，美豆价格波动加剧。受美豆反弹影响，国内大豆进口成本同步上升。数据显示，2021年12月30日，美国大豆到港成本为5645元/吨，较12月中旬上涨超过300元/吨。

　　三是豆粕方面，随着豆粕价格持续上涨，下游饲料企业采购谨慎，导致油厂豆粕成交量和提货量略有走低。饲料厂春节期间生产备货即将启动，后期豆粕成交量和提货量将有望增加。据监测，截至12月24日，国内饲料厂豆粕库存平均天数为9.66天，周环比减少0.49天，处于偏低水平。

　　总体来看，预计短期内豆油价格或将偏强运行。