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河北省粮食和物资储备局关于进一步明确粮食收购入库和销售出库必检项目的通知

发布时间:2021-11-01 15:12:00来源:字号:[大]  [中]  [小][打印本页]

冀粮仓储〔2021〕89号

各市(含定州、辛集市)粮食和物资储备局,雄安新区改发局,省粮食产业集团有限公司:

    为加强全省粮食收购入库和销售出库环节的质量安全管理,切实压实相关企业粮食质量安全主体责任,根据《粮食流通管理条例》《粮食质量安全监管办法》《河北省粮食流通管理规定》等法规规章规定,现就进一步明确我省粮食收购入库和销售出库必检项目通知如下:

一、粮食收购入库必检项目

(一)常规质量指标

小麦:色泽气味、容重、不完善粒、杂质总量、矿物质、水分、硬度指数、粒色。

玉米:色泽气味、容重、不完善粒、霉变粒、杂质、水分、粒色。

稻谷:色泽气味、出糙率、谷外糙米、整精米率、杂质、水分、黄粒米、互混。

食用植物油:气味滋味、水分及挥发物、不溶性杂质、酸价、过氧化值、溶剂残留量。

(二)储存品质指标

小麦:色泽气味、面筋吸水量、品尝评分值。

玉米:色泽气味、脂肪酸值、品尝评分值。

稻谷:色泽气味、脂肪酸值、品尝评分值。

(三)主要食品安全指标

小麦:玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、铅、镉。

玉米玉米赤霉烯酮、脱氧雪腐镰刀菌烯醇(呕吐毒素)、黄曲霉毒素B1

稻谷:黄曲霉毒素B1、铅、镉。

食用植物油:黄曲霉毒素B1

二、粮食销售出库必检项目

(一)粮食常规质量指标和主要食品安全指标与粮食收购入库时规定一致。

(二)在储存期间使用储粮药剂未满安全间隔期的粮食,出库时还应检验储粮药剂残留量。

按照属地监管原则,各市可根据粮食安全风险监测情况,适当调增主要食品安全指标必检项目,并向省粮食和物资储备局报备后实施。

三、相关要求

本通知自2021年12月1日起施行。各市、县粮食和物资储备行政管理部要及时将此通知传达到所有粮食收购企业,并做好督导检查工作,各地各企业要严格按照本通知要求,做好粮食收购入库和销售出库检验工作,确保粮食质量安全。

河北省粮食和物资储备局

2021年111

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