河北省2021年收获小麦质量调查分析报告

　　2021年,河北省新收获小麦监测范围为石家庄、秦皇岛、唐山、廊坊、保定、沧州、衡水、邢台、邯郸9个设区市和定州、辛集2个省直管县，覆盖109个县（市、区）1360个村，采集农户新收获小麦样品1525份，依据GB 1351-2008检验主要质量指标，有关检测结果如下： 

　　一、全省情况 

　　检测1525组样品，主要检验千粒重、容重、不完善粒（赤霉病粒、黑胚粒、生芽粒、生霉粒）、水分、色泽气味等常规质量指标。 

　　平均容重796g/L。其中，最高容重846g/L，最低容重726g/L。一等样品1029组，占67.5%；二等样品390组，占25.6%；三等样品97组，占6.3%；四等样品7组，占0.5%；五等样品2组，占0.1%。 

　　不完善粒平均值为3.4%。其中，最高值为22.7%。不完善粒大于10.0%的样品13组，占0.9%。 

　　生芽粒平均值为0.6%。其中，最高值为21.2%。 

　　千粒重平均值44.7g。其中，最高值69.1g，最低值27.1g。 

　　二、分市情况 

　　石家庄、邯郸、邢台、衡水和辛集5市样品容重平均值高于省平均值，秦皇岛、唐山、廊坊、保定、沧州和定州等6市样品容重平均值低于省平均值。辛集市均为一等以上样品，秦皇岛市均为二等以上样品，石家庄、邢台、衡水、廊坊、定州5市样品均为三等以上样品。 

　　（一）石家庄市。采集样品214组，平均容重806g/L。其中，最高容重835g/L，最低容重760g/L。一等样品193组，占90.2%；二等样品15组，占7.0%；三等样品6组，占2.8%。 

　　样品不完善粒平均值为3.6%。其中，最高值为22.7%，最低值0.5%。不完善粒大于10.0%的样品4组，占1.9%。 

　　生芽粒平均值为1.1%。其中，最高值为21.2%。 

　　千粒重平均值45.4g。其中，最高值54.8g，最低值27.5g。 

　　（二）秦皇岛市。采集样品5组，平均容重786g/L。其中，最高容重796g/L，最低容重778g/L。一等样品1组，占20.0%；二等样品4组，占80.0%。 

　　样品不完善粒平均值为2.6%。其中，最高值为3.5%，最低值1.6%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.1%。其中，最高值为0.4%。 

　　千粒重平均值46.4g。其中，最高值48.3g，最低值44.5g。 

　　（三）唐山市。采集样品67组，平均容重786g/L。其中，最高容重828g/L，最低容重740g/L。一等样品36组，占53.7%；二等样品23组，占34.3%；三等样品4组，占6.0%；四等样品4组，占6.0%。 

　　样品不完善粒平均值为3.6%。其中，最高值为8.2%，最低值0.3%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为1.2%。其中，最高值为6.9%。 

　　千粒重平均值46.2g。其中，最高值52.7g，最低值38.8g。 

　　（四）廊坊市。采集样品50组，平均容重790g/L。其中，最高容重818g/L，最低容重767g/L。一等样品27组，占54.0%；二等样品22组，占44.0%；三等样品1组，占2.0%。 

　　样品不完善粒平均值为4.6%。其中，最高值为13.0%，最低值2.3%。不完善粒大于10.0%的样品1组，占2.0%。 

　　生芽粒平均值为1.2%。其中，最高值为10.2%。 

　　千粒重平均值46.2g。其中，最高值55.8g，最低值40.2g。 

　　（五）保定市。采集样品224组，平均容重790g/L。其中，最高容重828g/L，最低容重746g/L。一等样品111组，占49.6%；二等样品89组，占39.7%；三等样品23组，占10.3%；四等样品1组，占0.4%。 

　　样品不完善粒平均值为4.0%。其中，最高值为20.0%，最低值0.5%。不完善粒大于10.0%的样品6组，占2.7%。 

　　生芽粒平均值为1.0%。其中，最高值为7.7%。 

　　千粒重平均值46.1g。其中，最高值54.9g，最低值37.8g。 

　　（六）沧州市。采集样品218组，平均容重783g/L。其中，最高容重830g/L，最低容重726g/L。一等样品77组，占35.3%；二等样品92组，占42.2%；三等样品47组，占21.6%；五等样品2组，占0.9%。 

　　样品不完善粒平均值为3.0%。其中，最高值为7.1%，最低值0.2%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.4%。其中，最高值为3.4%。 

　　千粒重平均值45.9g。其中，最高值54.7g，最低值35.2g。 

　　（七）衡水市。采集样品206组，平均容重802g/L。其中，最高容重846g/L，最低容重762g/L。一等样品166组，占80.6%；二等样品37组，占18.0%；三等样品3组，占1.4%。 

　　样品不完善粒平均值为2.5%。其中，最高值为8.8%，最低值0.6%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.3%。其中，最高值为2.6%。 

　　千粒重平均值43.3g。其中，最高值52.2g，最低值35.5g。 

　　（八）邢台市。采集样品226组，平均容重798g/L。其中，最高容重834g/L，最低容重750g/L。一等样品186组，占82.3%；二等样品34组，占15.0%；三等样品6组，占2.7%。 

　　样品不完善粒平均值为3.5%。其中，最高值为6.7%，最低值0.2%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.1%。其中，最高值为1.8%。 

　　千粒重平均值44.4g。其中，最高值69.1g，最低值35.0g。 

　　（九）邯郸市。采集样品241组，平均容重797g/L。其中，最高容重835g/L，最低容重739g/L。一等样品172组，占71.4%；二等样品62组，占25.4%；三等样品5组，占2.1%；四等样品2组，占0.8%。 

　　样品不完善粒平均值为3.6%。其中，最高值为9.6%，最低值0.9%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.3%。其中，最高值为2.2%。 

　　千粒重平均值42.4g。其中，最高值53.0g，最低值27.1g。 

　　（十）定州市。采集样品40组，平均容重793g/L。其中，最高容重817g/L，最低容重765g/L。一等样品26组，占65.0%；二等样品12组，占30.0%；三等样品2组，占5.0%。 

　　样品不完善粒平均值为4.7%。其中，最高值为21.3%，最低值2.0%。不完善粒大于10.0%的样品2组，占5.0%。 

　　生芽粒平均值为1.3%。其中，最高值为3.6%。 

　　千粒重平均值44.4g。其中，最高值55.6g，最低值39.0g。 

　　（十一）辛集市。采集样品34组，平均容重813g/L。其中，最高容重830g/L，最低容重790g/L。一等样品34组，占100%。 

　　样品不完善粒平均值为2.2%。其中，最高值为4.2%，最低值1.3%。无不完善粒大于10.0%的样品。 

　　生芽粒平均值为0.5%。其中，最高值为1.7%。 

　　千粒重平均值45.4g。其中，最高值48.6g，最低值42.3g。