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2020年中国大米行业现状及趋势分析

发布时间:2021-09-18 14:06:00来源:字号:[大]  [中]  [小][打印本页]

  一、大米简介 

  大米,亦称稻米,是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的食物。大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素,同时是中国大部分地区人民的主要食品。大米可分为籼米、粳米和糯米三种。

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  大米的分类

  二、大米行业发展现状 

  全球大米产区主要分布在中国和印度。2020年中国大米产量占全球大米产量比重超四分之一,高达29%;随后是印度,占比为24%。两个国家合计大米产量占到全球的53%。

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  我国是世界人口第一大国,同时也是大米第一产量大国和第一消费大国。近年来中国大米产量整体呈小幅度上升趋势,从2010年的13700万吨上升至2020年的14700万吨,2020年产量同比增加0.18%。

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  从销量来看,我国大米销量与产量变化趋势类似,2010-2020年整体小幅以及保持小幅度增长状态,2020年我国大米销量上升至14650万吨,同比增长1.08%。

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  2021年前15周我国100家稻米企业开机率整体偏低。其中,2021年第六周和第七周由于春节时期,企业大多处于放假状态,使得开机率分别仅4.61%、1.29%。而春节前期由于订单量上升导致开机率也处于较高水平,保持在23%以上。而春节后开机率在16%上下浮动,未来随着我国大米市场需求逐步增加,预计大米加工企业开工率会有小幅提升。

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  从消费结构来看,2019年我国居民消费进口大米仅占3%,而国产大米在市场中处于主流地位,消费占比高达97%。

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  三、大米行业竞争情况 

  2021年中国大米品牌力指数排行榜排行前四名没有变化,依然是福临门、金龙鱼、香满园和北大荒,C-BPI得分分别为543.5、543、410.8、363.5;而五丰前进一名,位居第五,品牌力指数为244.6;今年新上榜的品牌有辽河三角洲、艾谷、北纯以及太粮。

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  四、大米行业进出口情况 

  2015-2019年我国稻谷及大米出口数量逐年上升,2020年受疫情影响导致出口量降至230万吨;2021年1-7月我国实现出口151万吨稻谷及大米。与此相反的是,2015-2020年我国稻谷及大米进口量整体呈下降趋势,从338万吨减少至294万吨,但除了2019年以外其它年份依旧大于出口量;2021年1-7月我国稻谷及大米进口284万吨,已经超过了2019年全年的进口量。

8718367adab44aed964bbc8b4c91a608a08bfbeb.png资料来源:中国海关,华经产业研究院整理

  2015-2020年我国稻谷及大米的进口额呈下降趋势,出口额维持上升状态,但进口额始终高于出口额。2021年1-7月我国进口额为132968万美元,出口额仅58444万美元。

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  五、大米行业发展趋势 

  受进口配额约束,我国每年都有大米进口。近年我国大米出口呈上升趋势,但出口多是普通大米,乃至陈米,2020年大米出口平均价比进口低17.3%。水稻作为我国优势作物,大米在世界四大商品粮中贸易量最少。随着世界经济一体化发展,我国应扬长避短,最大限度发展水稻,提升粮食综合生产能力,成为稳定的稻米出口国,实现粮食进出口并存和提升经营效益。一是需注意由出口低价米向高价米转变。南方稻区应以替代泰国高端籼米为目标,打造知名品牌。二是我国东北是世界最大商品粳米产地,目前产能也过剩,应突出优良环境特色,努力出口高端粳米,打造世界粳稻米知名品牌。大米出口还可以起到以出口调控存储,减少陈米损失的作用。

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  来源:华经情报网

   

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