什么原因导致粮食价格持续上涨？

　　导致粮食价格上涨的根本原因，就是供求关系。对于从去年到今年我国粮食价格上涨的根本原因，就是部分粮食品种供不应求所引起的。

　　我国自2004年以来，粮食生产连续增产丰收。2020年粮食产量达到创纪录的66950万吨，比2004年46947万吨，增长42.6%。人均粮食产量达到478.2公斤，超过联合国粮农组织规定人均粮食产量400公斤的粮食安全线标准。

　　现在，我国口粮品种小麦、稻谷自给率已经达到了100%。但是，玉米、大豆却出现了供不应求的状况。

　　近年来，随着人民生活水平的提高，对肉禽蛋奶的需求量与日俱增。作为肉禽蛋奶生产的主要饲料原料，对玉米、大豆的需求量不断加大。

　　近十多年来，玉米从2012年开始，产量达到20651万吨，超过稻谷产量20429万吨，成为我国第一大粮食作物。在粮食总产量中的份额，从过去的31%，上升到39%；而稻谷从37%，下降到32%。

　　一段时间以来，玉米出现了结构性过剩。从2016年起，国家实施了玉米去库存计划。到2020年玉米去库存计划完成。而此时的中国虽然遭遇新冠肺炎的袭击，但是，我国进行了有效地防控。养殖业迅速恢复，加大了对玉米的需求。

　　2020年，虽然我国玉米产量达到2.6亿吨，可是与2.8亿多吨的需求量，还有2000多万吨的缺口。因此，玉米的市场价格直线上升。到今年2月份，玉米的市场价格最高已经突破1.50元/市斤，比2020年初0.90元/市斤，上涨66.7%。

　　大豆作为生产饲料的另一个重要原料，生产量恢复缓慢。

　　曾经是世界上大豆原产地和最大的大豆生产国、出口国的我国，近十多年来大豆生产处于低谷。虽然近年来国家实施了“大豆振兴计划”，但是效果依然不明显。2020年，我国大豆产量1960万吨，比2009年1522万吨，增长28.8%。可是，与年需求量1.1亿吨相比，存在巨大的缺口。因而，大豆的市场价格一路狂飙。到今年2月份，最高价格已经突破3元/市斤，比2020年初1.65元/市斤，上涨81.8%。

　　在国内供不应求的状态下，2020年我国加大了玉米、大豆的进口。

　　2020年，我国进口玉米1130万吨，达到历年来最高水平。

　　2020年，我国进口大豆10033万吨，创历史新高。

　　除此之外，200年我国还进口了玉米、大豆的替代品，如高粱、大麦、木薯等总量达到了2786万吨，较2019年增长1446万吨。即使如此，由于运输等原因，依然阻挡不了玉米、大豆高位运行的趋势。

　　在玉米、大豆价格大幅度上涨的带动下，处于低价格优势的小麦、稻谷，自然也成为了饲料生产和粮食深加工企业的青睐的产品。从而，也带动了价格上涨。现在，小麦、稻谷（普通中晚籼稻）的市场价格分别突破1.25元/市斤、1.50元/市斤，比2020年国家最低收购价1.12元/市斤、1.27元，上涨13%、18%。