粮源大头仍在流通 麦市购销回归理性

　　我国小麦市场供需相对宽松，供应层面并不缺粮。今年夏粮小麦丰产已成定局，以当前的收购量来看，大量余粮仍滞留于流通环节，加之今年托市难以启动，后期市场压力不可忽视。

　　6月份，主产区新小麦市场可谓波澜起伏、潮起潮落。上中旬，出于对新麦产量、品质的担忧，农户惜售、多元主体争抢粮源，新小麦收购价格高开高走，华北部分地区价格一举突破1.30元/斤；下旬国家调控手段频出，新麦价格理性回调并趋于稳定，市场供给形势亦随着惜售心态的缓解而变得宽松。市场监测显示，当前主产区制粉企业新产普麦收购价为1.26～1.295元/斤，部分地区较前期高点回调0.01～0.02元/斤。

　　新麦收购价格整体趋稳

　　6月下旬以来，新麦购销在国家调控政策加码、玉米价格下行等因素影响下逐步趋于理性。由于担心后市风险，农户和贸易商惜售心态松动，出货积极性明显提高，而市场收购主体在到货量增加的情况下相继下调收购价格。经过近两周的调整，目前主产区新麦收购价格整体高位趋稳。当前，河北邢台地区面粉加工企业一等新白小麦收购价1.295元/斤，山东潍坊地区1.29元/斤，河南新乡地区1.285元/斤，江苏徐州铜山区1.28元/斤，安徽亳州涡阳地区二等以上白小麦进厂价1.27～1.275元/斤，涨跌幅度较前期明显缩小，基本在0.005～0.01元/斤之内。

　　据了解，目前小麦市场价格整体趋稳，上市量增加，不同质量小麦价格明显分化。山东、河北部分雨后麦上市，导致价格出现高位回调。进入7月份后，天气更加炎热潮湿，安全储存困难增加，市场惜售心态或进一步松动。由于部分粮库收储任务接近尾声，面粉加工企业成本压力较大，玉米价格持续走弱，短期麦价再度大幅上行的可能性不大。

　　储备轮换采购价格高企

　　6月下旬以来，新麦上市量增加，虽然近期麦价不同幅度回调，但储备企业轮换采购给出的价格依然具有较强吸引力，竞价采购成交率保持高位。6月29日，天津市级储备竞价采购2021年国产硬质白小麦3900吨，底价2680元/吨，成交均价2620元/吨，全部成交；6月30日，陕西延安市计划采购市级储备小麦（2021年山西产二等）1万吨，全部成交，成交价2690元/吨；7月1日，江苏启东市地方粮食储备采购3792吨2021年江苏产混合麦，起拍价（船板价）2700元/吨，全部成交，最低价2645元/吨，最高价2650元/吨，成交均价2647.64元/吨；7月2日，广东华南粮食交易中心有限公司常平粮库采购2021年产三等白麦6000吨，全部成交，底价2860元/吨，成交价2850元/吨（散装，仓库车板交货）。新麦收购进度较往年偏慢截至6月25日，主产区小麦累计收购1938.8万吨。其中，江苏收购531.5万吨，河南收购487.2万吨，安徽收购306.2万吨，山东收购282.1万吨，河北收购103.5万吨，湖北收购59.6万吨。今年新小麦收购进度较往年同期偏慢。

　　6月25日，主产区累计收购量较2020年同期减少35.4万吨，较2019年同期减少191.5万吨。一方面是新麦上市以来农户和基层贸易商惜售心理较强；另一方面是面对今年复杂的收购形势，除饲料养殖企业对呕吐毒素要求稍有放宽外，其他收购主体把控严格，局部地区对呕吐毒素每车必验。随着小麦主产区收获工作全面结束，加之新麦上市量明显增加，收购进度有所加快。6月5日～25日期间的5日收购进度分别为327.3万吨、367.7万吨、449万吨、580万吨；6月21日～25日期间小麦日均收购量116万吨，较6月15日～20日期间的日均收购量90万吨明显增加。

　　网传超标小麦定向销售

　　近日市场传闻，国家将定向销售470万吨超标小麦，目前只是时间暂未定，但价格比较便宜。网传超标定向小麦拍卖投放省份数量和价格为：安徽300万吨，河南45.8万吨，江苏38万吨，陕甘宁 14.5万吨，湖北3.7万吨；拍卖年份2013年至2016年，底价1900元/吨。市场人士认为，由于拍卖的小麦均为超标小麦，多定向流入饲料企业，对市场雨后麦、呕吐毒素超标小麦影响较大，而对高质量小麦影响相对有限。一旦饲料企业有更廉价的超标小麦可以使用，必然会挤占当前市场部分小麦份额，利空当前的饲用小麦市场。由于今年收割期多地出现降雨天气，饲用小麦粮源从南到北范围较广、数量较大，饲料麦比重有升高倾向。

　　据上海汇易统计，最先收获的湖北小麦不完善粒超标比例最高近90%，河北超标比重最低约10%，山东雨后麦比例较高且极易流向周边饲料企业，江苏、安徽超标麦流向南方甚至两广地区。业内人士预计，今年冬小麦降等后饲用替代规模可能达到3000万～4000万吨。近期由于玉米价格持续下跌，玉米、小麦价差较之前缩小，一些饲料厂及养殖企业将小麦的采购重点倾向于雨后小麦，因为雨后麦呕吐毒素偏高，制粉企业拒收，价格相对便宜。当前，山东德州地区面粉企业小麦收购价在1.27～1.295元/斤之间，雨后麦要低于雨前麦0.03～0.08元/斤。近日，江苏太仓市粮食购销有限公司销售4700吨2021年太仓产饲料小麦，全部成交，起拍价（车船板价）2240元/吨，最低价2465元/吨，最高价2505元/吨，成交均价2497.97元/吨，有所回落。

　　余粮大头仍在流通环节

　　相关机构预计，2021年国内小麦播种面积23665千公顷，比上年增长1.2%；产量1.364亿吨，增长1.6%。截至6月25日，主产区小麦累计收购1938.8万吨，按照预产数据匡算，当前收购量仅占当年产量的14.22%。大量粮源滞留于流通领域，后期小麦市场压力仍然较大。

　　当前新小麦市场两极化心态明显。一部分前期建库成本低的贸易商利润基本锁定，见好就收，出售积极性较高；一部分后期收购成本较高的贸易商，库存成本多在1.25元/斤以上，外发无利润，惜售心理仍然较强，“赌一把”的心态依然较重。

　　目前小麦价格已升至阶段高位，制粉企业新产普麦主流进厂价2520～2580元/吨，高于上年同期200～240元/吨；优质小麦进厂价2680～2820元/吨，高于上年同期230～240元/吨。建议各市场主体理性购销，规避因盲目冲动带来的市场风险。

　　来源：粮油市场报