全球粮食价格第11个月上涨 谷物供应紧张加剧！

　　全球粮食价格连续11个月上涨

　　联合国粮农组织5月6日发布相关报告，报告显示4月份全球粮食价格继续攀升，全球食品价格指数平均为120.9点，环比上升2.0点（1.7%），同比高出28.4点（30.8%）。这表示食品价格指数连续第11个月上扬，录得自2014年5月以来的最高水平。　　

　　粮农组织谷物价格指数4月平均为125.1点，环比上涨1.5点（1.2%），在经历3月的短暂回落后恢复升势，同比高出25.8点（26.0%）。  

　　美国的种植意向低于预期，加上阿根廷、巴西和美国的作物条件引发担忧，对价格形成上行压力，推动4月玉米价格上涨5.7%。由于玉米供应总体趋紧，加之需求持续旺盛，玉米价格较去年同期上升66.7%，且仍处于自2013年年中以来的最高水平。

　　在其他粗粮中，国际大麦和高粱价格继续走软，4月分别下跌1.2%和1.0%，但同比仍分别高出26.8%和86.5%。4月国际小麦价格总体稳定，持续较2020年同期高出17%以上。尽管小麦报价受到玉米价格上涨以及美国和欧洲数国作物状况堪忧的支撑，但全球产量前景向好使价格总体上保持稳定。

　　相比之下，国际大米价格4月再次下跌，主要反映了货币走势和贸易量疲软，同时长时间的物流限制和货运成本也对新交易形成持续阻碍。

　　粮农组织植物油价格指数4月平均为162.0点，环比上升2.9点（1.8%）。

　　这是由于大豆油、菜籽油和棕榈油报价涨幅足以抵消葵花籽油价格下行的影响。对主要出口国产量增长低于预期的担忧导致国际棕榈油价格4月继续攀升。大豆油和菜籽油价格也进一步上涨，分别受到包括生物柴油生产商在内的全球需求坚挺以及全球供应持续趋紧张的影响。相比之下，葵花籽油的国际价格因需求配给而适度下跌。

　　粮农组织肉类价格指数4月平均为101.8点，较3月微幅修正后的数值上升1.7点（1.7%），实现环比连续第七个月上涨，且同比提高5.1%。

　　4月份，持续的畜群重建和低库存导致大洋洲的供应紧张，由此引发的东亚强劲需求推动牛肉和羊肉报价上涨。部分产区内部销售的增长也对牛肉和羊肉价格构成了支撑。东亚采购量的持续高企造成猪肉报价坚挺，尽管欧盟总体出货量有所增加，但非洲猪瘟引发的担忧使得德国继续无缘中国市场。同期的禽肉价格保持稳定，反映出全球市场总体平衡。

　　全球谷物需求强劲 供应趋紧

　　联合国粮农组织本月对2020年全球谷物产量预报上调170万吨，至27.67亿吨，较2019年增产2.1%。此次月度调增几乎完全由非洲部分国家粗粮产量预报上调所带动。就大米而言，朝鲜和几内亚官方显示的产量数据低于粮农组织此前预期，足以抵消马达加斯加的增产影响，因而导致2020年全球大米产量预报数略微下滑，但仍维持在历史新高水平。

　　2020/21年度全球谷物消费量预报数较4月增加600万吨，至27.83亿吨，相比2019/20年度水平增加2.7%。本月调增的主因是2020/21年度玉米消费量预报上调了420万吨，主要反映了中国和美国的饲料用量超出此前预期。此次上调使得粗粮总消费量预报数高出2019/20年度水平3.4%。预计粗粮饲料用量年比增长的近60%将源自中国。2020/21年度小麦总消费量预报数环比几无变化，主要受饲料用量上涨带动，较上一季增长1.7%，增量自2011/12年度以来首次几乎完全由中国贡献。粮农组织2020/21年度全球大米消费量预报数本月略有调整，得益于粮食用量上升和饲料用量复苏，当前预报年比增长1.9%，创历史新高，

　　粮农组织2021年季末的全球谷物库存量预报数下调280万吨，至8.05亿吨，较期初水平下降2.3%。本月库存量调降与消费量调升叠加，导致全球谷物库存与消费量之比从2019/20年度的29.6跌至28.3%，创下七年来的最低水平。全球粗粮库存量预报数月度环比下调410万吨，当前较期初水平低7.4%，主要是受到美国和中国玉米库存量可能减少的影响。世界小麦库存量较4月小幅上涨，当前预报数高出期初水平2.8%，预计中国年比增长将超过40%。2020/21年年末世界大米库存量预报上调40万吨后将与期初水平相当，主因是印度、泰国和美国的增产预期有望抵消孟加拉国、中国和印尼的减产量。

　　预计2020/21年世界谷物贸易量将达到4.67亿吨，虽较4月份仅略有上调，但仍将实现年比增长5.9%。自上个月以来，2020/21年度（7月/6月）全球粗粮贸易预报数基本维持不变，仍将较2019/20年水平强劲增长9.2%，主因是中国的玉米和大麦采购量可能创历史新高。中国、摩洛哥和巴基斯坦进口量同比增长的预期支撑2020/21年度（7月/6月）全球小麦贸易量预报数较2019/20年估算水平增长2.0%。粮农组织2021年（日历年）世界大米贸易量的预报自4月以来基本没有变化，仍将较2020年水平高出6.4%。

　　2021/22年度小麦供需状况展望

　　2021年全球小麦产量前景本月下调，粮农组织的最新预报数当前为7.788亿吨，但仍相比2020年产量估算数增加400万吨（0.5%）。全球产量预报调低主要与欧盟有关，其播种面积小于先前预期导致产量较此前预报减少400万吨。尽管如此，欧盟今年产量预计仍将实现同比6%的增长，达到1.333亿吨，加上英国、美国和乌克兰前景向好，支撑今年全球产量展望总体乐观。

　　预计2021/22销售季的全球小麦消费量将增长0.9%，至7.7亿吨，原因是粮食消费和工业用量年比预期将出现增长。粮食消费量的预期增长主要与人口增长形势保持一致，而印度和英国则有望在2021/22年度领涨小麦工业使用量。相比之下，小麦饲料用量可能低于其2020/21年度的创纪录水平，主要是因为玉米和其他粗粮的价格对中国而言更具吸引力，可能取代小麦作为饲料，导致中国小麦饲料用量预期走低。

　　根据2021年的生产前景和2021/22年度的消费量预报，粮农组织对2022年季末世界小麦库存量的初步预报达到创纪录的2.93亿吨，较期初水平增加3.0%。预计中国小麦的库存量将在2021/22年度进一步增加，成为全球库存预期增量的主力，此外，连续多年供应吃紧的欧盟和乌克兰的库存量也有望出现反弹。相比之下，美国、俄罗斯以及非洲和亚洲数国的小麦库存量预计将低于其期初水平。分区域看，亚洲（不包括中国）和非洲的小麦库存量预将下降，其小麦库存量将跌至2012/13年度以来的最低水平。

　　继预期2020/21年度（7月/6月）贸易量将增长至历史最高水平之后，2021/22年度小麦贸易量可能下跌1.8%，至1.85亿吨。早期迹象表明，中国以及摩洛哥和巴基斯坦历经一年进口量高企，同时国内供应前景看好，采购量将出现回落。出口方面，收成预期提高支撑阿根廷和欧盟的出货量增加，但澳大利亚、加拿大和俄罗斯产量前景看淡导致预期销量下滑，加之美国结转库存量低和预期饲料用量增加促使供应趋紧，料将抵消前述出货量增加的影响。而俄罗斯预计仍将拔得2021/22年度全球小麦出口国头筹。

　　2021年粗粮产量前景

　　2021年全球粗粮产量的早期展望显示，今年将主要由玉米带动实现连续第三年增产。推动增长预期的是美国，尽管近期的不利天气条件造成播种作业受阻，但价引发的种植面积扩张预计将支持该国2021年产量大幅增长。巴西、中国和乌克兰的种植面积增加以及欧盟数国单产有望回升也将推动前述国家和地区产出年比实现增长。南非及其数个邻国也预报产量将大幅度增加，进一步巩固了全球粗粮增产的前景。

　　来源：FAO，中华粮网综合整理。