中国经济导报：河北柏乡粮库的“管粮经”

　　 近两年，受国内粮食连年丰收、国家托市政策拉动、需求增速放缓等因素影响，粮食高产量、高收购量、高库存量“三高叠加”现象突出，安全储粮形势较为严峻。
　　2015年，我国粮食生产实现“十二连增”，在关注如何提质增效，怎样保障粮食安全的同时，是否注意到丰收后的粮食都去往哪里？“连丰”带来的一系列粮食收储任务以及问题该如何应对？粮库中的粮食又该怎样科学储存？
　　近日，中国经济导报记者随国家粮食局有关负责人，来到集粮食仓储、贸易于一体的国有粮食企业——河北柏乡国家粮食储备集团有限公司暨河北柏乡国家粮食储备库，探寻大粮库的“管粮经”。
　　“风声雨声雷声就是命令”
　　无论刮风下雨，早上8点前，在柏乡粮库总能看到粮食保管员仔细巡看的身影。
　　“俺们每天来的第一件事儿就是在自己责任仓里仔仔细细地转一遍，看看有没有啥问题。”粮食保管员孙海涛告诉中国经济导报记者，他在这儿工作快12年了，让他感触最深的就是，“这里每一个人都在用心爱惜每一粒粮食。”
　　“能为我们讲讲您工作这些年来，印象最深的柏乡人用心保粮仓的事情吗？”中国经济导报记者问。
　　孙海涛反问记者，“大年夜你们都做啥？”他憨笑着说，那是2004年除夕，从天津口岸运来了一专列进口小麦，“我们热火朝天地发运、接收、入库小麦，直到初一黎明，才使小麦全部入库，那是大家过得非常难忘的一个除夕。”
　　“在我们这里，风声、雨声、雷声就是命令。下雨了，别人往屋里跑，我们往外跑。”站在一旁的另一位粮库员工说，前些年，由于条件有限，粮库仍在露天存放部分粮食。职工晚上回家怕熟睡后突然下雨却听不到，就把洗脸盆罩上塑料布放在窗外屋檐下，只要一下雨，雨打塑料布“砰砰”的声音就会马上把人叫醒，“我们给它起了个形象的名字——雨鼓。”
　　随着粮库规模不断扩大，柏乡粮库感到旧的仓储技术、老的保管方法已经不能适应发展新需要。
　　古往今来，粮食面临的最大“敌人”之一便是虫子。为了防虫治虫，达到少用药甚至不用药的杀虫效果，“我‘养’了3年虫子，研制出了‘双低’、‘三低’、磷化氢缓释技术、磷化氢气流缓释技术，这些技术比常规杀虫技术降低用药量80%以上。”河北柏乡国家粮食储备集团有限公司董事长尚金锁欣慰地说道。
　　在柏乡粮库的展览馆，记者看到一幅记载精细的曲线图。据介绍，这张图就是填补国内空白的《粮食保管一年早知道示意图》——用坐标法把气候和粮情变化规律直观地标示出来。
　　这张图所包含的数据还包括柏乡人6年时间，8700多次观察记录，6.2万多个真实准确的数据……
　　东北大豆不耐高温，容易走油。面对这个问题，柏乡粮库根据“用棉被裹着木箱卖冰糕”原理，研究出“大豆包衣安全储存技术”，三伏天大豆仓内粮温最高不超过22℃，最低温度只有8℃，创造了东北大豆在冀中南储存3年半时间依然保鲜的新纪录。
　　现在柏乡粮库的粮食管理做到了“六化”——库区布局花园化、仓房维护标准化、仓库管理规范化、保粮任务责任化、粮油保管科学化、保粮队伍专业化。
　　采访结束时，时钟已指向17:40，孙海涛正在逐一检查责任仓里的窗户是否关严。他告诉记者，每天离开粮库里的最后一件事便是将库门锁好，“一定要反复检查几遍，我才能放心回家。”
　　“我们从未打过白条”
　　粮食行业一头连着农民、一头连着消费者，因此，承担着“为耕者谋利、为食者造福”的重要使命。
　　柏乡粮库地处河北省柏乡县和临城县两个产粮县交界处，覆盖面广、收购任务重。现在，粮库的服务范围已经延伸到农民种粮、存粮、卖粮的全过程。
　　“授人以鱼不如授人以渔”。孙江波是柏乡粮库办公室职工，原来在仓储科。他告诉记者，粮库一直坚持引导农民种好粮。“我们可以利用紧贴粮食市场、熟悉市场供求形势和价格走势的优势，引导农民调整种植结构、增加种粮收入。”
　　孙江波举例说，“前些年，南方夏季阴雨天气多，蔬菜相对短缺，用于生豆芽的毛绿豆需求增加，粮库便指导农民搞棉豆间作，一亩地多收200斤毛绿豆，粮库包收包销，每年帮助全县农民增收数百万元。”
　　粮食种好了，如何存好是关键。针对农户在储粮过程中，虫咬鼠啃霉烂变质损失大的问题，“我们发明‘新鲜树叶辅助缺氧’、‘热沙压顶’、‘草木灰压顶’等8种实用农户储粮技术。”尚金锁说，柏乡粮库通过举办免费培训班、在集市庙会上免费为农民发放科学保粮宣传资料、制作电视科教片等方式进行推广，帮助农民降低储粮损失70%以上。
　　然而，目前个别地区仍存在农民“卖粮难”，向售粮农民“打白条”等苗头性问题。为此，国家粮食局下发了严防发生农民“卖粮难”和严肃查处向售粮农民“打白条”等损害农民利益的行为两个紧急通知。严厉打击粮食收购活动中形形色色损害农民利益的违规行为和不正之风。
　　对此，尚金锁表示，“我们从未打过白条，坚持做到依质论价、优质优价，从不压级压价、算计农民。不仅做到应收尽收，而且努力做到随到随收。”
　　为方便农民卖粮，柏乡粮库将收粮点建在了农民的“家门口”。“我们设立了粮食收购网点68个，这样，农民就近卖粮，我们把在当地收购的粮食就地卖出去。”尚金锁告诉记者，现在还有逐渐扩大地方收购点的计划。
　　在谈及经营这么大一个国有粮库有什么成功的诀窍值得借鉴时，尚金锁很认真地回答说，“要诚信经营，注重产品质量，讲究货真价实。”
　　国家规定，发运粮食麻袋口要缝9～10针，记者查看柏乡粮库装好粮食的麻袋，细数一下，每个都有11～13针。尚金锁解释说，“这是怕中途‘脱秤’，因此我们每袋要多装半斤。”
　　“有一次，我们和湖北一家客户谈妥了一笔150万公斤的玉米生意。合同刚签订，山东玉米价格开始上扬，而湖北的价格没有明显浮动。”尚金锁表示，就在这时，山东一家客户要订购200万公斤玉米，价钱比湖北每公斤高出6分钱。“虽然价格有诱惑力，但我们当时玉米库存不多，坚守信用将玉米如期发到了湖北，后来又联系了货源，满足山东客户需求。”
　　正是这样的诚信经营，使柏乡粮库的贸易伙伴由过去4个省市的几家增加到现在的25个省市自治区的300多家。
　　“‘三高叠加’也蕴含机遇”
　　4亩地，6个人，仓容量不足100万斤，年经营量不足400万斤……老照片上，没有挂牌子的粮站大铁门上锈迹斑斑，仓库门也简陋至极——这就是1963年的柏乡粮库前身王家庄粮站。
　　现在的柏乡粮库，占地500亩、员工超百人、仓容9亿斤、年经营量30亿斤，成为连续29年盈利的地方国有大粮库。
　　“如今的‘三高叠加’状态是暂时的。”尚金锁对中国经济导报记者说，随着国家宏观调控政策的优化，“现在我们已经迎来农业调整种植结构的好时机。”
　　尚金锁一再表示，我国由计划经济转入市场经济这些年来，创新是发展的不竭动力。因此，农业生产应该继续向产业化、集约化、农场化方向发展，让农民真正得到实惠。
　　“转型，不光要使产量提上去，质量也要跟上去。”尚金锁说，这就是做粮食人心里一直坚持的——不但要让大家吃饱，更要让大家吃好。
　　然而，一路走来，每个粮库都会遇到各种困难，尚金锁坦言，像柏乡粮库这样的大粮库也要随时面对各种困难。“因此，我们将创新融入到粮库管理的方方面面。”
　　确保储粮安全，既需要地方努力，也需要国家给力。
　　面对“三高叠加”，为抓好库存粮食监管，守住“数量真实、质量良好、储存安全”的监管底线，国家粮食局在2015年上半年对库存检查方式进行了创新。
　　据国家粮食局有关负责人介绍，库存检查突出重点区域，突出政策性粮食库存检查，执行最低收购价、临时收储政策形成的粮食库存和相关收购政策执行情况成为检查重点。此外，针对安全储粮重点地区和安全生产薄弱环节，精准施策；全面加强储粮设施调查和安全储粮督查；加强培训工作提升储粮安全和生产安全水平；指导各地做好当前粮食行业重点领域和关键环节的安全生产工作。
　　来源：《中国经济导报》