河北省粮油市场八月份第四周粮油市场行情综述（2021）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周（8月24日报价）我省主要粮油品种中小麦市场价格保持平稳，玉米市场价格基本保持平稳，面粉、大米市场价格基本保持平稳，豆油市场价格基本保持平稳，花生油市场价格略有下降。

 

小  麦

　　本周我省小麦平均收购价格保持平稳。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦平均收购价格为1.260元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.070元/斤，涨幅5.88%。其中文安县宜丰粮食购销有限责任公司收购价格最高，为1.30元/斤，衡水桃城粮食储备库有限公司收购价格最低，为1.22元/斤。本周我省小麦平均出库价格为1.277元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.072元/斤，涨幅5.98%。

 

　　从本周报价看，邯郸小麦收购价格最高，为1.262元/斤；沧州收购价格为1.260元/斤；邢台、定州收购价格为1.255元/斤；保定收购价格为1.254元/斤；石家庄收购价格为1.251元/斤；衡水收购价格为1.249元/斤；辛集收购价格最低，为1.245元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业小麦平均入库价格为1.265元/斤，较上周上涨0.001元/斤；平均出库价格为1.279元/斤，较上周上涨0.002元/斤。其中廊坊市益民粮油购销有限责任公司收购价格最高，为1.30元/斤，深州市榆科粮库有限责任公司收购价格最低，为1.235元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：河北地区：唐山丰南地区一等白麦净粮进厂价1.305元/斤；沧州地区白麦净粮进厂价1.29元/斤。江苏地区：泰州泰兴地区优质品种小麦进厂价1.29元/斤；徐州沛县地区一等白麦进厂价1.28元/斤。安徽地区：宿州埇桥地区面粉加工企业收购普通麦进厂价1.265元/斤。山东地区：济宁梁山地区一等白麦净粮进厂价1.295元/斤；济南地区普通小麦毛粮收购价1.26元/斤。河南地区：周口地区面粉加工企业收购普麦进厂价1.29元/斤左右。

　　2、期货市场：周三，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货市场收盘下跌，截至收盘，小麦期货下跌6.50美分到7.75美分不等，其中9月期约收低6.75美分，报收711.25美分/蒲式耳；12月期约收低6.75美分，报收725.50美分/蒲式耳；3月期约收低6.75美分，报收738.75美分/蒲式耳。郑麦2109合约8月25日收盘价1.3565元/斤。

　　三、市场分析

　　本周我省麦价整体走势平稳，部分区域略有波动，但波动幅度较前期明显缩小，质优新麦市场行情表现仍较为强势，规模化采购难度大。具体分析如下：

　　一是小麦市场处于涨跌两难的状态。主要原因是：1.受地方储备企业补库、增储以及贸易商储存成本支撑，市场看涨预期较高；2.各大院校开学在即，面粉集团性消费需求增加，将拉动食堂刚需备货；3.下游需求依然低迷，面粉销售疲软，工厂利润缩窄，对高价小麦接受度偏低；4.九月份新季玉米上市，贸易商有腾仓回笼资金需求，售粮积极，市场阶段性供应充足。因此短期内小麦价格将保持高位震荡调整，上下波动空间有限。

　　二是质优新麦上涨增速或将放缓。随着流通市场小麦持续消化，加之今年极端天气造成的质优新麦数量相对减少，在当前持粮主体惜售、地方储备企业补库、增储和用粮企业加工需求下，质优新麦有效供给偏紧，价格趋强运行。预计后期在没有突发因素的前提下，质优新麦全面大幅上涨不现实，毕竟政策“保供稳价”基调稳固，麦价将随上市量变化呈窄幅上下波动。

　　三是全球小麦供需面呈趋紧态势。今年全球多个地区频繁遭遇极端天气，导致部分小麦主产国产量受损、质量下降，直接影响到了小麦进出口形势，但全球小麦减产、价格上涨对我国小麦供需基本面没有产生明显影响。供应方面，今年我国小麦产量达到1.34亿吨，2021年1-7月我国累计进口小麦623万吨，预计全年进口总量或接近1000万吨。消费方面，预计今年小麦消费1.38亿吨左右。供应总量略大于消费总量，年度结余600万吨左右。全球小麦价格持续处于高位运行，某种程度上会加大我国输入性通胀的压力，增加我国粮食采购成本。

　　四是后期小麦替代优势将逐渐趋弱。近期玉米价格持续回落调整，小麦玉米两者价差进一步缩小，同时华北夏玉米和东北早熟玉米即将于9月份陆续上市。新上市的玉米由于水分大、偏潮等因素，收购价格相对低廉，届时饲料企业会考虑成本压力，抓紧时间收购适量的低价新玉米补充库存。预计后期小麦饲用替代需求将随着新玉米上市量的不断增加而降低，小麦的消费主力将回归制粉企业的需求。

　　总体来看，今年小麦产量同比增加以及小麦托市收购未启动，市场粮源供给量同比增加，在麦价步入阶段性高位以及供给总量有保障的情况下，麦价进一步上行面临的阻力加大，预计短期内麦价将延续震荡调整走势。

 

玉  米

　　本周我省玉米市场价格基本保持平稳。

　　　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省玉米平均收购价格为1.363元/斤，较上周下降0.002元/斤，较去年同期上涨0.211元/斤，涨幅18.32%，其中平山县金汇粮食储备有限责任公司入库价格最高，为1.42元/斤，石家庄市井陉矿区粮食储备有限责任公司入库价格最低，为1.32元/斤；本周我省玉米平均出库价格为1.389元/斤，较上周下降0.001元/斤，较去年同期上涨0.214元/斤，涨幅18.23%。

 

　　从本周报价看，廊坊玉米收购价格最高，收购价格为1.41元/斤，张家口收购价格为1.39元/斤，石家庄、邢台收购价格为1.38元/斤，唐山、沧州收购价格为1.37元/斤，保定收购价格为1.36元/斤，定州、辛集收购价格为1.35元/斤，邯郸收购价格为1.34元/斤，承德收购价格最低，为1.33元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.364元/斤，较上周持平；平均出库价格为1.379元/斤，较上周下降0.004元/斤。其中正定县惠华省级粮油储备有限公司入库价格最高，为1.45元/斤，河北省万全省级粮食储备库入库价格最低，为1.32元/斤。

　　　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：哈尔滨地区玉米收购价为1.23-1.26元/斤，长春地区新玉米出库价格为1.305-1.37元/斤，山东地区玉米主流收购价1.39-1.52元/斤。

　　2、港口方面：锦州港地区水分15%玉米收购价1.295-1.31元/斤，平舱价1.31-1.315元/斤。鲅鱼圈港地区水分15%玉米收购价1.29-1.305元/斤，平舱价1.305-1.315元/斤。广东蛇口港地区水分15%玉米主流成交价1.45-1.46元/斤。

　　3、期货市场：8月25日，芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货市场连续第二个交易日上涨，成交最活跃的12月期约交易区间在541美分到555.75美分。大商所主力2201合约8月26日结算价1.2505元/斤。

　　三、市场分析

　　近期产区天气良好，国内新作玉米丰收在望，外盘玉米破位低走，拖累大连玉米期货主力合约大幅下行，再次刷新年内低点，玉米现货市场偏弱运行，具体分析如下：

　　一是丰产或已成定局。玉米市场价格经过长达一年之久的强势之后，叠加政策临储玉米销售殆尽，市场看涨情绪强烈，在高种植利润驱使下，今年国内玉米播种面积明显增加。与此同时，今年的天气条件也非常有利于玉米生长，目前国内玉米长势较好，市场预估单产和总产有望大幅增加。

　　二是深加工业压力重重。去年新玉米上市后，价格持续在高位运行，由于生猪价格上涨，养殖利润丰厚，养殖端对高价玉米尚能接受，一度成为玉米价格上涨的推手之一。但是随着生猪产能恢复，加之下游需求并未同步增加，猪肉供应短期内出现过剩，今年春节后，生猪价格大幅下滑，生猪养殖业全线亏损，为降低生产成本，使用价格偏低的小麦、稻谷、麸皮、高粱以及进口玉米粉等能量饲料替代玉米。而深加工端在本次玉米强势上涨过程中遭受波及严重，高企的玉米价格不断侵蚀玉米深加工业的加工利润，导致玉米深加工业开工率持续维持偏低水平。

　　三是玉米外盘破位下跌。进口玉米不断增加，外盘玉米价格涨跌直接决定进口玉米成本，内外盘玉米价格的联动性增强。由于近期美国玉米产量高于预期，芝加哥期货交易所玉米价格破位下跌，给内盘玉米价格带来利空影响，大连期货连玉米主力合约跟随破位下行再次刷新年内低点。

　　总体来看，玉米丰产在望，进口增加，接下来的玉米供应较为充足，但是由于饲料端和深加工端都不太景气，很难支撑高企的玉米价格，预计后期玉米市场价格将维持弱势运行。

 

成品粮

　　一、面粉

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场面粉（富强粉，25公斤/袋）平均批发价为1.71元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期下降0.03元/斤，降幅1.72%；平均零售价为1.80元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期下降0.03元/斤，降幅1.64%。

 

　　本周我省重点超市面粉（富强粉，10公斤/袋）五得利品牌平均零售价为2.43元/斤，较上周上涨0.07元/斤；今麦郎甲家品牌平均零售价为2.43元/斤，较上周上涨0.02元/斤。

　　随着天气转凉，面粉储存条件好转，经销商逢低补货备货意愿增强，预计短期内面粉价格仍将呈缓涨趋势。一是各地院校即将进入开学季，食堂刚需备货增加，接下来的中秋节日，食品加工厂面粉备货需求增加等都利好面粉行情。二是原粮成本居高不下，副产品价格持续下跌，工厂利润缩窄，厂家挺涨面粉价格心理较强。8月25日，河北保定定州60粉1.43元/斤，河北石家庄藁城地区60粉1.46元/斤。

　　本周麸皮价格继续呈稳中偏弱运行。一是天气逐渐转凉，麸皮储存时间延长，厂家出货压力降低，挺价心理较强。二是原粮价格高企，而面粉需求依然低迷，提价困难，无法单独支撑利润，将抑制麸皮价格继续下跌空间。三是养殖回暖，饲料需求增加，提振麸皮需求。预计短期内麸皮价格仍将维持弱势运行。8月25日，河北沧州黄骅地区麸皮0.94元/斤；河北石家庄藁城地区麸皮1.00元/斤；河北保定定州麸皮0.97元/斤；河北邢台任县地区麸皮0.95元/斤。

　　预计近期内面粉市场价格将趋强运行。

　　二、大米

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为2.50元/斤，较上周下降0.01元/斤，较去年同期上涨0.02元/斤，涨幅0.81%；平均零售价为2.63元/斤，较上周下降0.01元/斤，较去年同期下降0.01元/斤，降幅0.39%。

 

　　我省承德、张家口、辛集均价偏高，批发价为2.62-2.78元/斤，其他地区批发价在2.34-2.56元/斤之间。大中型超市金龙鱼大米平均零售价为3.70元/斤，较上周下降0.02元/斤；重点批发市场大米平均批发价格为2.40元/斤，较上周持平。

　　新季早籼稻上市，价格以稳为主，部分区域小幅波动，早籼稻收购进入高峰期，虽然国内疫情尚未全面结束，但收购进度相比去年有所加快，具体分析如下：

　　一是早稻涨跌互现，收购进度加快。江西中储2021年早稻轮入进度超过八成，省储轮入进度六成左右，各级储备轮入接近尾声；湖南目前省内早稻收购已进入高峰期，由于新季早稻市场合格粮源偏少，价格一路坚挺，再加上疫情持续，收购难度进一步加大；安徽由于省内早籼稻种植面积较少，主要以中晚稻为主，随着前期早籼稻上市量增加，本周省内早籼稻购销热度有所下降，价格基本持稳；湖北本周省内早籼稻收购高峰期已过，市场购销趋缓，价格稳中趋弱；广西早籼稻基本全部收获上市，价格整体维持高位运行，农户惜售情绪较重。

　　二是东北低温寡照，南方旱涝不均。8月中旬开始，东北地区大部气温略偏低、日照偏少，一季稻生长缓慢；南方大部多强降水，江汉、江南及华南地区阴雨寡照；江汉东部、江南中西部、华南西部持续高温，部分一季稻遭遇高温热害；西南地区降水改善了土壤墒情，缓解了前期高温伏旱，利于水稻生长发育。

　　三是拍卖行情走低，早稻少量成交。陈稻市场消耗主要依靠加工企业库存，原粮采购需求偏低，政策性陈稻拍卖行情趋势继续向下，成交量下行，但成交均价有所上涨。早籼稻拍卖行情有所好转，结束前期连续5次流拍情况，以少量成交收尾。

　　总体来看，新季早籼稻市场收储价格坚挺，优质稻谷量偏少，政策性拍卖成交不温不火，但成交价格维持高位，稻谷优质优价特征明显，预计后期我省大米市场价格将以平稳运行为主。

　　三、豆油（小包装）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.51元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期上涨0.65元/斤，涨幅13.37%；平均零售价格为5.99元/斤，与上周持平，较去年同期上涨0.77元/斤，涨幅14.75%。

　　本周我省超市豆油（金龙鱼，小包装5L/桶）平均零售价格为6.18元/斤，较上周上涨0.13元/斤；批发市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.44元/斤，与上周持平。

 

　　期货市场：周三，芝加哥期货交易所(CBOT)豆油期货市场收盘继续上涨。截至收盘，豆油期货上涨0.69美分到0.98美分不等，其中9月期约收高0.80美分，报收61.89美分/磅；10月期约收高0.69美分，报收61.30美分/磅；12月期约收高0.69美分，报收61.24美分/磅。

　　分析后期影响国内豆油市场的主要因素：

　　一是国产大豆方面，8月中旬开始，主产区黑龙江地区基层余粮见底，供应紧张，市场主要以中储粮挂牌收购为主。新季大豆正值生长期，市场整体购销清淡，贸易商入市谨慎，由于外盘拉涨，连豆期货震荡走强，一定程度增加国产大豆市场信心。黑龙江主产区，大豆毛粮收购价格2.76元/斤左右，商品豆2.83-2.88元/斤，价格以小幅上扬为主。

　　二是进口大豆方面，目前美国大豆处于鼓粒期，是单产形成的关键期，需水量较大，9 月中下旬美国大豆将陆续成熟收获，未来一个月天气仍将影响大豆单产。气象模型显示，本周美国西北部大豆产区将迎来降雨，其中明尼苏达和威斯康星州降雨较为集中，南北达科他州西部地区也有一定降雨，将缓解此前该地干旱情况，但其他大部分产区降雨偏少，仅有零星降雨。由于全球油脂供应逐渐改善，加之受疫情影响，需求下滑，后期油脂价格或将进入震荡下跌通道，将拖累美豆价格。预计美豆价格在最终定产前下跌的空间相对有限。

　　三是豆粕方面，国外：美豆价格跌至1277.3美分/蒲式耳之后，目前反弹至1300美分/蒲式耳。在美豆生长的关键期，未来两周新增降雨预期浇灭天气炒作热情。从单产数据来看，新季美豆期末库存显示美豆供应格局由旧季的紧张转为宽松。国内：进口大豆的抛储增加市场大豆供应，以应对8—9月大豆到港量的不足。随着疫情的缓解，豆粕备货集中期过去，中下游采购节奏放慢，油厂豆粕成交与提货开始回落，加之下游需求可能减少，豆粕后续库存累积的概率较大。综合国内外两方面的分析，美豆大幅上涨的动力不足，受成本因素传导及自身供大于需的预期，豆粕缺乏上涨动力。

　　四是目前国内豆油库存压力不大。随着大豆到港量减少，8月下旬后大豆压榨量将逐渐回落，豆油库存有望下滑。近期豆油需求有所改善，刺激豆油价格止跌反弹，本周大商所豆油主力合约上涨500元/吨左右。短期内外盘油脂价格走势保持坚挺，但趋势性方向并不明显，国内油脂供应较为充足，价格继续冲高动力有限。

　　总体来看，预计短期内国内豆油价格将呈高位震荡调整态势。

　　花生油（小包装）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.13元/斤，较上周下跌0.05元/斤，较去年同期上涨0.49元/斤，涨幅3.59%；平均零售价格为14.92元/斤，较上周下跌0.03元/斤，较去年同期上涨0.68元/斤，涨幅4.78%。

　　本周我省超市花生油（鲁花，小包装5L/桶）平均零售价格为17.49元/斤，较上周上涨0.19元/斤。批发市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.25元/斤，较上周上涨0.05元/斤。

 

　　分析后期影响花生油市场的主要因素：

　　一是受降雨影响，河南产区新米上市速度偏慢，且水分较大，主流成交价格在5.00-5.40元/斤，水分不同，价格不等。受新米价格高、水分大影响，河南南阳、驻马店等陈米价格出现不同程度上涨。二是河北滦县市场库存陈货基本清售，新花生开始起货，尚需晾晒，暂无具体成交价格。目前小日本通货果价格在3.00元/斤左右，通货米价格在4.30-4.40元/斤。

　　总的来看，预计后期国内花生油价格将有所上涨。