河北省粮油市场五月份第四周粮油市场行情综述（2021）

五月份第四周粮油市场行情综述

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周（5月25日报价）我省主要粮油品种中小麦市场价格略有上涨，玉米市场价格保持平稳，面粉、大米市场价格基本保持平稳，豆油市场价格有所上行，花生油市场价格下降。

　　小  麦

　　本周我省小麦平均收购价格小幅上涨。

　　一、市场价格监测

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省小麦平均收购价格为1.255元/斤，较上周上涨0.018元/斤，较去年同期上涨0.077元/斤，涨幅6.54%。其中磁县西关国家粮食储备库有限公司收购价格最高，为1.325元/斤，文安县宜丰粮食购销有限责任公司收购价格最低，为1.17元/斤。本周我省小麦平均出库价格为1.273元/斤，较上周上涨0.017元/斤，较去年同期上涨0.08元/斤，涨幅6.71%。

 

　　从本周报价看，邢台小麦收购价格最高，收购价格为1.278元/斤；保定收购价格为1.275元/斤；沧州收购价格为1.268元/斤；辛集收购价格为1.260元/斤；邯郸收购价格为1.256元/斤；石家庄收购价格为1.255元/斤；衡水收购价格为1.249元/斤；定州收购价格最低，收购价格为1.200元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业小麦平均入库价格为1.250元/斤，较上周持平；平均出库价格为1.265元/斤，较上周下降0.005元/斤。其中河北邢台国家粮食储备库有限公司收购价格最高，为1.290元/斤，衡水和平国储粮库有限责任公司收购价格最低，为1.205元/斤。

　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：河北地区：沧州地区质优白小麦净粮进厂价1.29-1.30元/斤；大型面粉加工企业收购新高筋白小麦净粮进厂价1.285元/斤。江苏地区：南通地区优质品种陈小麦净粮进厂报价1.34元/斤。目前市场陈小麦供应较少，新麦尚未全面上市。河南地区：南部地区新小麦陆续开始收割，上量不多。目前陈麦市场行情坚挺，新乡地区陈小麦进厂价维持1.3元/斤，商丘地区质优陈麦进厂价1.3元/斤。山东地区：聊城冠县地区质优陈小麦净粮进厂价1.305元/斤；菏泽单县地区陈小麦净粮进厂价1.31元/斤；

　　2、期货市场：周三，芝加哥期货交易所（CBOT）软红冬小麦期货市场收盘下跌，截至收盘，小麦期货下跌5美分到8美分不等，其中7月期约收低8美分，报收648.50美分/蒲式耳；9月期约收低7.50美分，报收652.50美分/蒲式耳；12月期约收低6.25美分，报收659.75美分/蒲式耳。郑麦2109合约5月26日收盘价1.384元/斤。

　　三、市场分析

　　进入5月中下旬以来，南方部分地区新麦陆续收获上市，市场反应收购价格普遍高开。与此同时，陈麦重获青睐，反季节上涨明显。分析后期影响我省小麦市场价格的主要因素有：

　　一是饲料企业均看涨玉米，成为支撑麦价走势的关键。受玉米价格持续上涨，小麦饲用替代增加影响，今年会有一部分体量大、资金实力强的饲料企业进入麦市收购，支撑麦价。这种饲料企业规模、体量和资金实力普遍较面粉企业大，他们对麦价的承受能力高于面粉企业，这样一个量级的主体进入麦市，对价格的推动作用也很大，面粉企业感受到了来自饲料企业的竞争压力。

　　二是市场普遍预期新麦价格高开概率较大。6月上旬，我省小麦将自南向北开始收割，新麦也将进入收购高峰。目前我省小麦苗情较好，加上生产措施得力，小麦群体充足，个体健壮，如果后期没有大的自然灾害，仍将是一个丰收年景。受新麦质量较好,性价比较高影响，地方储备库轮入，贸易商、小型粮库、面粉企业、饲料企业等收购主体积极入市提振，今年争收或强于往年，预计今年我省新麦价格高开概率较大。

　　三是新上市小麦价格高于上年。湖北省部分早熟收割上市的新麦标准品当地价格在1.18-1.20元/斤，比去年同期高0.1元/斤以上。荆州石首企业反映当地新麦烘干后成本价1.15-1.16元/斤，过筛后成本价1.2元/斤。黄梅企业反映当地新麦去杂烘干后，水分14%以内的新麦装车价1.20元/斤。由于当前新季小麦尚未大规模上市，其价格并不具备代表性。但今年市场对新季小麦普遍持看好预期，价格高开已基本定论。一些贸易商和加工企业预期苏皖地区新小麦开秤价1.15-1.20元/斤，华北1.18-1.23元/斤，同比提高0.03-0.06元/斤。

　　总体来看，在新麦产情及价格涨幅仍具有不确定性的背景下，企业为保证正常生产，并未减小对陈麦的采购力度，国家临储小麦虽自5月中旬暂停投放市场，但国家会加大市场监控力度，根据麦价走势调整国家临储小麦投放政策，国家临储小麦采购成本仍可作为麦市贸易的价格“风向标”。预计短期内我省小麦价格将以稳中偏弱调整为主。

 

玉  米

　　本周我省玉米市场价格平稳运行。

　　　　一、市场价格监测

　　本周我省玉米平均收购价格为1.402元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.381元/斤，涨幅37.23%，其中石家庄市栾城区丰盛粮油购销有限责任公司入库价格最高，为1.46元/斤，临漳县黄开河三兴粮油购销有限公司入库价格最低，为1.27元/斤；本周我省玉米平均出库价格为1.426元/斤，较上周下降0.001元/斤，较去年同期上涨0.385元/斤，涨幅37.42%。

 

　　从本周报价看，张家口玉米收购价格最高，收购价格为1.43元/斤，石家庄、沧州、邢台收购价格为1.42元/斤，衡水收购价格为1.41元/斤，秦皇岛、唐山、廊坊、辛集收购价格为1.40元/斤，承德、保定收购价格为1.39元/斤，邯郸、定州收购价格最低为1.38元/斤。

　　本周我省重点监测购销企业玉米平均入库价格为1.415元/斤，较上周上涨0.01元/斤；平均出库价格为1.437元/斤，较上周上涨0.011元/斤。其中博野国家粮食储备库入库价格最高，为1.445元/斤，平泉小寺沟国家粮油储备有限责任公司入库价格最低，为1.35元/斤。

　　　　二、市场动态报道

　　1、现货市场：长春地区新玉米出库价格为1.375-1.44元/斤，哈尔滨地区为1.32-1.35元/斤；山东地区玉米主流收购价1.45-1.50元/斤。

　　2、港口方面：锦州港地区水分15%玉米收购价1.385-1.41元/斤，平舱价1.43-1.435元/斤。鲅鱼圈港地区水分15%玉米收购价1.385-1.405元/斤，平舱价1.425-1.43元/斤。广东蛇口港地区水分15%玉米主流成交价1.49-1.50元/斤。

　　3、期货市场：5月27日，芝加哥期货交易所(CBOT)玉米期货市场收盘上涨，涨幅超过6%，成交最活跃的7月期约交易区间在621.25美分到664.50美分。大商所主力2109合约5月27日结算价为1.3355元/斤。

　　　　三、市场分析

　　受季节性因素影响，腾库收麦进入尾声，新季秋玉米在麦收后即将上马，按照目前推算，今年秋玉米种植面积有望大幅增加，具体分析如下：

　　一是玉米供求关系失衡，产量下降致使玉米产需缺口增大，支撑玉米价格持续高企。受全球流动性宽松、市场需求复苏、供给相对偏紧等因素影响，国际大宗商品价格逐步回升，中国大宗商品对外依存度较高，进口价格增加使得中国部分原材料价格呈现上涨态势，生产成本升高进一步推高相关产品出厂价格。

　　二是为保障食品安全、稳定玉米供求关系，中国政府从补供给、降需求、限制深加工、增加进口等维度对玉米行业进行全面调控，玉米市场价格或受抑制。玉米价格市场化调整，供求关系成为决定中国玉米价格走势主导因素。

　　三是产需缺口持续增大，玉米种植面积将有效扩增。种植效益是决定玉米种植面积的主要因素，玉米是中国第一大粮食品种，占粮食种植面积约42%，而大豆对外依存度较高，进口需求量大。中美贸易摩擦加剧背景下，中国政府为提升大豆种植自主性，于2019年正式提出大豆振兴计划，计划于2022年实现大豆种植面积达到1.5亿亩。受中国耕地面积刚性限制影响，2020年玉米种植面积下滑，玉米产量为238967千吨，同比下降0.9%，产量下降致使玉米产需缺口进一步增大，玉米价格持续高企。中国政府明确2021年玉米主产区东北地区及黄淮海地区预计增加玉米种植面积超1,000万亩，农户种植玉米积极性显著提升，玉米有望实现增产，供需趋于基本平衡。

　　四是临储玉米去库存基本完成，玉米供应迈入全新格局。随着基层农户粮源不断释放，玉米市场供应主体逐步转向贸易商，玉米现货价格持续上涨，基层余粮售粮进度不断加快，产区基层余粮基本见底，用粮企业收购量显著减少，玉米市场看涨情绪升温，带动玉米价格震荡上涨。

　　五是为保障粮食安全、促进玉米产销平衡，燃料乙醇等玉米深加工产能扩张受限。玉米深加工产品主要包括玉米淀粉、燃料乙醇、味精及赖氨酸等，玉米深加工行业是玉米主产区经济发展的重要战略选择，但玉米深加工行业过度发展将抢占饲料玉米正常供应，影响肉蛋奶等食品供应安全。深加工用玉米需求刚性增长，玉米供需紧平衡局面将长期存在，为保障饲料安全，燃料乙醇等玉米加工业产能扩张受限，未来饲料需求增长将成为推动玉米价格上涨的主要动力。

　　总体来看，5月即将结束，玉米市场经历近3个月的震荡之后基本趋稳，麦收在即，不仅仓容要让步，资金问题也倒逼大部分贸易商积极出库，市场供应不断增加，但受需求影响，预计后期玉米市场价格仍将以稳中偏强运行。

 

成品粮

　　一、面粉

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场面粉（富强粉，25公斤/袋）平均批发价为1.71元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期下降0.04元/斤，降幅2.29%；平均零售价为1.80元/斤，较上周上涨0.01元/斤，较去年同期下降0.03元/斤，降幅1.64%。

 

　　本周我省重点超市面粉（富强粉，10公斤/袋）五得利品牌平均零售价为2.53元/斤，较上周上涨0.07元/斤；今麦郎甲家品牌平均零售价为2.52元/斤，较上周上涨0.11元/斤。

　　本周我省面粉价格整体平稳。气温升高，面粉进入传统淡季，其他副食品种类的增加和面粉保管难度的加大，使得面粉消费量减少，走货缓慢，需求持续疲软导致面粉企业开工率处于低位，下游产品呈现“粉弱麸强”格局。随着新麦大量上市，预期麸皮有回落风险，厂家盈利将缩窄，粉企挺价面粉心理将再度增强。5月26日，河北石家庄藁城地区20粉出厂价1.46元/斤；河北衡水深州地区60粉出厂价1.44元/斤。麸皮仍然维持高位运行，一方面是面粉将进入最淡季节，6-7月厂家开工预期季节性维持低位，麸皮供应有限对麸皮价格带来支撑。另一方面是下游生猪养殖业恢复良性增长，生猪存栏量提升，水产料需求也已进入旺季，均对麸皮需求带来拉动。后期随着新麦大量上市，预期对麸皮有替代影响，麸皮继续冲高阻力增加，或在高位区间震荡。5月26日，河北沧州吴桥地区麸皮1.10元/斤；河北石家庄藁城地区麸皮1.10元/斤；河北衡水深州地区麸皮1.12元/斤。

　　预计后期我省面粉市场价格仍将以平稳运行为主。

　　二、大米

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场东北圆粒粳米（25公斤装）平均批发价为2.52元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.06元/斤，涨幅2.32%；平均零售价为2.65元/斤，较上周持平，较去年同期上涨0.02元/斤，涨幅0.76%。

 

　　我省承德、张家口、廊坊、辛集均价偏高，批发价为2.64-2.80元/斤，其他地区批发价在2.31-2.56元/斤之间。大中型超市金龙鱼大米平均零售价为3.68元/斤，较上周下降0.05元/斤；重点批发市场大米平均批发价格为2.44元/斤，较上周上涨0.01元/斤。

　　目前稻米市场购销清淡，米企收购意愿不强，部分产区农户惜售心理松动，东北产区插秧工作已进入尾声，根据大米走货情况，短期内稻价或迎来一波小幅下行的趋势，具体分析如下：

　　一是插秧结束，农户集中售粮。本月底东北主产区水稻插秧工作进入尾声，部分农户正在进行补苗工作。基于今年以来大米始终处于走货不畅的局面，导致库存消耗以及对市场的需求持续在低位水平，2020年长粒水稻种植面积增大、产量高，导致现阶段部分农场以及贸易商仍有大量稻谷未售。贸易商手中的部分为春节后贮存的干粮，虽然质量以及存贮条件好于农户，但利息也是一种负担。近期急于出售库存的贸易商不在少数，但大订单寥寥无几，后市仍存销售压力。当前的天气条件已不再适合长期存贮，从市场购销来看，长粒水稻上涨持续时间有限且范围小。

　　二是江苏产区稻价止涨企稳，拍卖降温，市场重心转移。产区余粮现已不多，但缺乏上涨动力，主要原因来自于大米走货不畅。如今东北产区圆粒水稻发往该产区已高于当地稻价，国家临储拍卖已进行了四期，以19年产晚粳稻为例，成交量以及成交率均有所下降，除了前期的陈粮未消耗完毕外，溢价降低也使得前期高价粮面临亏损的风险。

　　三是糯稻已反弹无力。端午节糯米备货工作即将结束，加之进口糯米价格的持续下跌，国内糯米也只能被迫落价。北方农户尚可挺价，但南方无论是烘干房或是农户，除了存贮条件不允许外，自五月中旬以来多降雨天气，为麦收腾仓容、资金压力等随之而来。端午过后市场需求将继续下降，现阶段部分米企已停机，消耗库存即可。

　　总体来看，随着气温不断升高，大米已进入季节性消费淡季，预计后期大米市场仍将以平稳运行为主。

　　三、豆油（小包装）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.46元/斤，较上周上涨0.05元/斤，较去年同期上涨0.70元/斤，涨幅14.71%；平均零售价格为5.95元/斤，较上周上涨0.08元/斤，较去年同期上涨0.82元/斤，涨幅15.98%。

 

　　本周我省超市豆油（金龙鱼，小包装5L/桶）平均零售价格为5.86元/斤，较上周下跌0.13元/斤；批发市场豆油（小包装5L/桶）平均批发价格为5.33元/斤，较上周下跌0.08元/斤。

　　期货市场：周四，芝加哥期货交易所（CBOT）大豆期货市场收盘上涨。截至收盘，大豆期货上涨24.75美分到34.25美分不等，其中7月期约收高33.50美分，报收15.37美元/蒲式耳；8月期约收高34.25美分，报收14.87美元美分/蒲式耳；11月期约收高31.25美分，报收13.78美元/蒲式耳。

　　 分析后期影响国内豆油市场的主要因素：

　　一是国产大豆方面，上周黑龙江产区大豆价格整体走弱，局地下跌0.02元/斤，净粮装车价多在2.81-2.90元/斤，关内国产大豆市场保持稳中偏弱态势。受主产区种植结构调整影响，农业农村部预计2021年国产大豆面积同比下降5.4%，产量同比下降4.8%至1865万吨。目前产区农户余粮有限，新豆上市前国产大豆刚性需求仍在，中储粮入市收购仍对现货市场有支撑。

　　二是进口大豆方面，近期美豆播种进度较快，降雨正常，但当前美豆库存偏低影响压榨量，今年中国进口美豆量或创新高。另外，由于日均发货量上升，巴西5月前三周的大豆出口量继续超过去年，这可能对美国大豆出口形成压力。后期巴西大豆将逐步到港，若油厂开机率稳步回升，夏季豆油仍有逐步累库可能。

　　三是豆粕方面，供给端，美豆供需平衡表大概率仍偏紧，2021年中国进口美豆量或创新高。需求端，生猪价格下跌、养殖利润走弱，补栏或慢于预期，豆粕库存季节性下降，长期看生猪养殖大周期恢复确定，刺激豆粕远期需求，整体行情维持慢牛格局。

　　四是上周国内大豆压榨量升至192万吨，豆油产出量较大，豆油库存继续上升。随着大豆到港量的增加，后期大豆压榨量将逐渐提升至200万吨以上水平，预计后期豆油库存将维持上升趋势。

　　总体来看，预计后期国内豆油将维持高位宽幅震荡格局。

　　花生油（小包装）

　　全省粮油市场价格监测数据显示，本周我省集贸市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为14.11元/斤，较上周下跌0.04元/斤，较去年同期上涨0.66元/斤，涨幅4.91%；平均零售价格为14.88元/斤，较上周下跌0.02元/斤，较去年同期上涨0.84元/斤，涨幅5.65%。

 

　　本周我省超市花生油（鲁花，小包装5L/桶）平均零售价格为17.32元/斤，较上周下跌0.07元/斤。批发市场花生油（小包装5L/桶）平均批发价格为15.10元/斤，较上周下跌0.28元/斤。

　　分析后期影响花生油市场的主要因素：

　　一是国内花生市场稳中偏弱调整，品种间呈现出一定的分化走势，产地整体上货量不大，各方交易多持谨慎态度，实际成交以议价为主。目前油厂收购意愿不强，以履行前期进口米合约为主，收购价格普遍偏弱并继续严控质量。二是终端需求不旺，内贸市场销量偏小，经销商采购谨慎，缺乏交易量的配合，价格难言上涨。三是油厂以执行进口米合同为主，因库存充裕，收购积极性一般，严格控制质量标准，部分油厂油料米限量卸货。随着温度上升，酸价等逐渐变高，成交价格将继续略显弱势。四是进口花生米继续冲击国内市场，加上目前的天气因素，储存有一定难度，也导致供应方出货心理增强。

　　总的来看，预计后期国内花生油价格整体将进行弱势调整。