河北省2022年收获玉米质量监测情况

　　 2022年，我省安排11个设区市，2个省直管市和雄安新区共138个县（市、区），开展收获玉米质量监测工作，共采集样品2431组，检验主要质量指标，监测结果如下：

　　一、总体情况 

　　从2431组样品检测数据看，最高容重834g/L，最低容重620g/L（国家标准三等容重≥660g/L），平均容重743g/L，比上年上升19g/L。其中一等样品2145组，占88.2%，比上年上升27.5个百分点；二等样品226组，占9.3%，比上年下降22.8个百分点；三等样品31组，占1.3%，比上年下降3.4个百分点；四等及以下样品29组，占1.2%，比上年下降1.3个百分点。三等以上样品2402组，占98.8%，比上年上升1.3个百分点。 

　　不完善粒平均值为2.8%，比上年下降0.7个百分点。其中：虫蚀粒为0.2%，与上年持平；病斑粒为0.2%，比上年下降0.1个百分点；生霉粒为0.6%，比上年下降0.3个百分点；生芽粒为0.1%，比上年下降0.1个百分点；破碎粒为1.5%，比上年下降0.2个百分点。 

　　百粒重最高46.3g，最低19.9g，平均值34.7g，比上年上升1.4个百分点。 

　　霉变粒最高4.4%，最低0.0%，平均值0.2%，比上年下降0.2个百分点。 

　　从检测样品容重和不完善粒总量等主要质量指标数据看，今年我省收获玉米质量总体情况略好于上年。 

　　488份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高76.7%，最低62.2%，平均值71.4%，比上年下降0.8个百分点；粗蛋白质含量最高12%，最低7.8%，平均值9.7%，比上年升高0.4个百分点；粗脂肪含量最高5.4%，最低2.3%，平均值3.8%，比上年升高0.1个百分点。 

　　二、分市监测情况 

　　1.石家庄市。送检253组，样品最高容重834g/L，最低容重707g/L，平均容重760g/L，比上年上升23g/L。其中一等样品251组，占99.2%，比上年升高14个百分点；二等样品2组，占0.8%，比上年下降14个百分点。不完善粒总量最大值为7.6%，最小值为0.0%，平均值为1.9%，比全省平均值低0.9个百分点，比上年下降0.3个百分点；生霉粒最大值为3.8%，最小值为0.0%，平均值为0.4%，低于全省平均值0.2个百分点，比上年下降0.3个百分点。 

　　百粒重最高44.8g，最低23.8g，平均值35g，高于全省平均值0.3g，比上年升高0.6g。 

　　42份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高76.7%，最低62.2%，平均值71.4%，比上年下降0.4个百分点；粗蛋白质含量最高12%，最低7.8%，平均值9.7%，比上年下降0.2个百分点；粗脂肪含量最高5.4%，最低2.3%，平均值3.8%，比上年升高0.2个百分点。 

　　2.承德市。送检147组，样品最高容重780g/L，最低容重692g/L，平均容重742g/L，比上年升高11g/L。其中一等样品137组，占93.2%，比上年升高13.8个百分点；二等样品10组，占6.8%，比上年下降3.5个百分点。不完善粒总量最大值为4.7%，最小值0.0%，平均值为1.4%，比全省平均值低1.4个百分点，比上年下降0.8个百分点；生霉粒最大值为1.4%，最小值0.0%，平均值为0.3%，比全省平均值低0.3个百分点，比上年下降0.5个百分点。 

　　百粒重最高42.2g，最低20.8g，平均值35.3g，高于全省平均值0.6g，比上年下降2.2g。 

　　116份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高76.1%，最低68.7%，平均值72.1%，比上年升高1个百分点；粗蛋白质含量最高11.5%，最低8.2%，平均值9.4%，比上年下降0.1个百分点；粗脂肪含量最高4.7%，最低3.2%，平均值3.7%，比上年下降0.2个百分点。 

　　3.张家口市。送检153组，样品最高容重770g/L，最低容重640g/L，平均容重738g/L，比上年下降2g/L。其中一等样品130组，占85%，比上年下降3.3个百分点；二等样品15组，占9.8%，比上年升高3个百分点；三等样品5组，占3.3%，比上年下降0.6个百分点；四等样品3组，占2.0%，比上年升高1个百分点。不完善粒总量最大值为7.9%，最小值0.0%，平均值为1.4%，比全省平均低1.4个百分点，比上年下降0.3个百分点；生霉粒最大值为2%，最小值0.0%，平均值为0.2%，比全省平均值低0.4个百分点，比上年下降0.2个百分点。 

　　百粒重最高44.4g，最低19.9g，平均值36.8g，高于全省平均值2.1g，比上年下降3.2g。 

　　25份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高73%，最低70%，平均值71.6%，与上年持平；粗蛋白质含量最高10.6%，最低8.3%，平均值9.6%，比上年升高0.3个百分点；粗脂肪含量最高4.4%，最低3.3%，平均值3.8%，比上年下降0.2个百分点。 

　　4.秦皇岛市。送检84组，样品最高容重788g/L，最低容重713g/L，平均容重758g/L，比上年升高10g/L。其中一等样品81组，占96.4%，比上年下降1.7个百分点；二等样品3组，占3.6%，比上年升高1.7个百分点。不完善粒总量最大值为30%，最小值0.0%，平均值为3.5%，比全省平均值高0.7个百分点，比上年升高0.2个百分点；生霉粒最大值为10.4%，最小值0.0%，平均值为1.4%，比全省平均值高0.8个百分点，比上年升高0.1个百分点。 

　　百粒重最高44.9g，最低26.8g，平均值34.4g，低于全省平均值0.3g，比上年下降1.7g。 

　　14份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高73.3%，最低70.5%，平均值71.5%，比上年下降0.9个百分点；粗蛋白质含量最高11.1%，最低8.2%，平均值9.4%，比上年升高0.2个百分点；粗脂肪含量最高4.4%，最低3.5%，平均值3.9%，与上年持平。 

　　5.唐山市。送检201组，样品最高容重786 g/L，最低容重636g/L，平均容重728g/L，比上年升高9g/L。其中一等样品153组，占76.1%，比上年升高21.6个百分点；二等样品42组，占20.9%，比上年下降1.3个百分点；三等样品4组，占2%，比上年下降11.1个百分点；四等样品2组，占1%，比上年下降8.7个百分点。不完善粒总量最大值为9.6%，最小值0.4%，平均值为1.7%，比全省平均值低1.1个百分点，比上年下降1.2个百分点；生霉粒最大值为3.1%，最小值0.0%，平均值为0.2%，比全省平均值低0.4个百分点，比上年下降1个百分点。 

　　百粒重最高41.1g，最低29.4g，平均值37.1g，高于全省平均值2.4g，比上年升高1.3g。 

　　34份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高73.8%，最低70.5%，平均值71.9%，比上年下降0.5个百分点；粗蛋白质含量最高11.2%，最低8.1%，平均值9.3%，比上年下降0.2个百分点；粗脂肪含量最高4.8%，最低2.9%，平均值3.5%，比上年升高0.2个百分点。 

　　6.廊坊市。送检167组，样品最高容重798g/L，最低容重686g/L，平均容重740g/L，比上年升高21g/L。其中一等样品129组，占77.2%，比上年升高31.9个百分点；二等样品35组，占21%，比上年下降26.9个百分点，三等样品3组，占1.8%，比上年下降5个百分点。不完善粒总量最大值为12.5%，最小值0.2%，平均值为3.7%，比全省平均值高0.9个百分点，比上年下降0.5个百分点；生霉粒最大值为10.2%，最小值0.0%，平均值为0.8%，比全省平均值高0.2个百分点，比上年下降0.1个百分点。 

　　百粒重最高42.6g，最低28.3g，平均值33.7g，低于全省平均值1g，比上年升高1.4g。 

　　27份样品检验内在品质指标。样品淀粉含量最高73.2%，最低62.2%，平均值69.2%，比上年下降6.3个百分点；粗蛋白质含量最高10.9%，最低7.8%，平均值8.8%，比上年下降0.1个百分点；粗脂肪含量最高4.5%，最低2.3%，平均值3.4%，与上年持平。 

　　7.保定市。送检236组，样品最高容重798g/L，最低容重674g/L，平均容重744g/L，比上年升高14g/L。其中一等样品211组，占89.4%，比上年升高21.9个百分点；二等样品20组，占8.5%，比上年下降19.3个百分点；三等样品5组，占2.1%，比上年下降2.2个百分点；不完善粒总量最大值为7.2%，最小值0.1%，平均值为2.3%，比全省平均值低0.5个百分点，比上年下降0.8个百分点；生霉粒最大值为3.5%，最小值0.0%，平均值为0.5%，比全省平均值低0.1个百分点，比上年下降0.3个百分点。 

　　百粒重最高42.4g，最低26g，平均值32.4g，低于全省平均值2.3g，比上年下降1.6g。 

　　39份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高73.2%，最低69.2%，平均值71.1%，比上年下降0.9个百分点；粗蛋白质含量最高10.8%，最低8.5%，平均值9.7%，比上年升高0.4个百分点；粗脂肪含量最高4.5%，最低3.5%，平均值4%，比上年升高0.2个百分点。 

　　8.沧州市。送检270组，样品最高容重798g/L，最低容重690g/L，平均容重741g/L，比上年升高22g/L。其中一等样品236组，占87.4%，比上年升高39.7个百分点；二等样品34组，占12.6%，比上年下降34.3个百分点；不完善粒总量最大值为11.2%，最小值0.4%，平均值为4.2%，比全省平均值高1.4个百分点，比上年升高0.2个百分点；生霉粒最大值为3.2%，最小值0.0%，平均值为0.5%，比全省平均值低0.1个百分点，比上年下降0.4个百分点。 

　　百粒重最高42.1g，最低27.1g，平均值35.9g，高于全省平均值1.2g，比上年升高2g。 

　　45份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高73.8%，最低70%，平均值71.5%，比上年下降0.8个百分点；粗蛋白质含量最高11%，最低8.1%，平均值9.6%，比上年升高0.6个百分点；粗脂肪含量最高5.4%，最低3.3%，平均值4%，比上年升高0.3个百分点。 

　　9.衡水市。送检253组，样品最高容重790g/L，最低容重718g/L，平均容重746g/L，比上年升高29g/L。其中一等样品251组，占99.2%，比上年升高59.8个百分点；二等样品2组，占0.8%，比上年下降52.9个百分点。不完善粒总量最大值为15.4%，最小值0.6%，平均值为3.2%，比全省平均值高0.4个百分点，比上年下降1.1个百分点；生霉粒最大值为13.5%，最小值0.0%，平均值为1.2%，比全省平均值高0.6个百分点，比上年升高0.4个百分点。 

　　百粒重最高41.5g，最低27.8g，平均值34g，低于全省平均值0.7g，比上年升高4.5g。 

　　41份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高76.6%，最低69.6%，平均值71.7%，比上年下降0.8个百分点；粗蛋白质含量最高10.5%，最低8.6%，平均值9.4%，比上年升高0.4个百分点；粗脂肪含量最高5.2%，最低2.9%，平均值3.9%，比上年升高0.4个百分点。 

　　10.邢台市。送检265组，样品最高容重808g/L，最低容重620g/L，平均容重735g/L，比上年升高24g/L。其中一等样品203组，占76.6%，比上年升高26.4个百分点；二等样品37组，占14%，比上年下降21.7个百分点；三等样品2组，占0.8%，比上年下降3.5个百分点；四等样品22组，占8.3%，比上年下降0.6个百分点；五等样品1组，占0.4%，比上年下降0.4个百分点。不完善粒总量最大值为11.9%，最小值0.0%，平均值3.3%，比全省平均值高0.5个百分点，比上年下降1.7个百分点；生霉粒最大值为3%，最小值0.0%，平均值为0.6%，与全省平均值持平，比上年下降0.4个百分点。 

　　百粒重最高46.3g，最低23.0g，平均值34.1g，低于全省平均值0.6g，比上年升高4.3g。 

　　43份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高72.4%，最低70%，平均值71.3%，比上年下降1个百分点；粗蛋白质含量最高11.1%，最低8.3%，平均值10%，比上年升高0.8个百分点；粗脂肪含量最高4.6%，最低2.9%，平均值3.7%，比上年升高0.1个百分点。 

　　11.邯郸市。送检277组，样品最高容重790g/L，最低容重660g/L，平均容重745g/L，比上年升高25g/L。其中一等样品248组，占89.5%，比上年升高37.2个百分点；二等样品18组，占6.5%，比上年下降36.5个百分点；三等样品11组，占4%，比上年下降0.3个百分点。不完善粒总量最大值11.3%，最小值0.5%，平均值为3.6%，高于全省平均值0.8个百分点，比上年升高0.2个百分点；生霉粒最大值为5.5%，最小值0.0%，平均值为1.0%，高于全省平均值0.4个百分点，比上年下降0.1个百分点。 

　　百粒重最高44g，最低28.1g，平均值34.4g，低于全省平均值0.3g，比上年升高1.9g。 

　　47份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高76.7%，最低68.5%，平均值71.5%，比上年下降0.8个百分点；粗蛋白质含量最高11.2%，最低7.8%，平均值9.9%，比上年升高0.4个百分点；粗脂肪含量最高4.6%，最低2.8%，平均值3.8%，比上年升高0.4个百分点。 

　　12.定州市。送检47组，样品最高容重767g/L，最低容重720g/L，平均容重733g/L，比上年升高12g/L，均为一等样品。不完善粒总量最大值为2.8%，最小值1.0%，平均值为1.8%，低于全省平均值1个百分点，比上年降低1.7个百分点；生霉粒最大值为2.5%，最小值0.0%，平均值为0.2%，比全省平均值低0.4个百分点，比上年下降2.3个百分点。 

　　百粒重最高37.5g，最低26.4g，平均值29.8g，低于全省平均值4.9g，比上年升高2.4g。 

　　6份样品检验内在品质指标。淀粉含量最高71.7%，最低70.9%，平均值71.4%，比上年升高1.4个百分点；粗蛋白质含量最高12%，最低10.7%，平均值11.1%，比上年升高1.6个百分点；粗脂肪含量最高4.3%，最低3.5%，平均值3.9%，比上年升高0.4个百分点。 

　　13.辛集市。送检40组，样品最高容重802g/L，最低容重705g/L，平均容重758g/L，比上年升高20g/L。其中：一等样品38组，占比95%，比上年下降5个百分点；二等样品2组，占比5%，比上年升高5个百分点。不完善粒总量最大值为5%，最小值0.7%，平均值为2.4%，比全省平均值低0.4个百分点，比上年下降0.3个百分点；生霉粒最大值为1.3%，最小值0.0%，平均值为0.6%，与全省平均水平持平，比上年下降0.2个百分点。 

　　百粒重最高41.5g，最低29.3g，平均值37.4g，高于全省平均值2.7g，比上年升高4.6g。 

　　6份样品检验内在品质指标。样品淀粉含量最高71.3%，最低69.8%，平均值70.8%，比上年下降1.3个百分点；粗蛋白质含量最高11.5%，最低9.5%，平均值10.5%，比上年升高0.6个百分点；粗脂肪含量最高5.4%，最低4.3%，平均值4.7%，比上年升高0.7个百分点。 

　　14.雄安新区。送检38组，样品最高容重772g/L，最低容重641g/L，平均容重736g/L。其中一等样品30组，占78.9%；二等样品6组，占15.8%；三等样品1组，占2.6%；四等样品1组，占2.6%。不完善粒总量最大值为5.7%，最小值0.7%，平均值为3.5%，比全省平均值高0.7个百分点；生霉粒最大值为2.2%，最小值0.0%，平均值为0.6%，与全省平均水平持平。 

　　百粒重最高36.2g，最低32.3g，平均值34.6g，低于全省平均值0.1g。 

　　3份样品检验内在品质指标。样品淀粉含量最高74.4%，最低70.2%，平均值72.1%；粗蛋白质含量最高10.8%，最低9.9%，平均值10.2%；粗脂肪含量最高4.8%，最低3.8%，平均值4.3%。